新舟賓館節能降耗管理新體系
寧波新舟賓館節能降耗的管理新體系
寧波新舟賓館對節能越來越重視,以可持續發展的眼光將節能降耗與保持企業競爭優勢的重要性緊緊地結合在一起,建立健全了'管理監督、人人參與'的節能降耗的管理體系。工程部直接參與能源管理,制定節能計劃,布置日常檢查等工作,以'勤檢查,抓落實,除隱患'為工作宗旨,并逐一落實。要求各班組員工意識到:節能不是以犧牲服務質量為代價,不得降低對客服務質量,不應影響服務標準。賓館近年來的基礎能源消耗費沒有因為設備的老化,性能的下降而提高,反而呈逐年下降的趨勢。
飯店節能是一項經常性的工作,潛力較大。節能主要靠加強管理來達到,節能絕不可影響對客服務的質量,不能降低客人的舒適度。由此工程部的經理、主管們常常深入分析各區域能源消耗狀況,找準薄弱環節,制定了切實可行的工作措施,對各區域各階段的電、油、汽(液化氣、蒸汽、冷媒)用量經過檢測做出對比,不分時間段進行巡檢,觀察各區域的空調運行狀況和光源照明及油、水、汽有無'跑、滴、冒、漏'現象,杜絕浪費,進行現場管理。工程部通過仔細分析和周密計算,發現全年中央空調滿負荷運行時間不足1/2,即使在夏季空調負荷最大的季節,后半夜和凌晨的負荷也相對較小。重點對中央空調的冷媒水泵的變頻系統進行技術改造,節電明顯,制冷穩定。對空調機房當值人員定時大堂區域進行溫度檢測的同時,強調的是:首先確保運行,要求開機保障公共區域環境溫度達到四星要求,然后在運行中苦下功夫:每天根據天氣情況及環境溫度變化作相應的出水溫度控制調節,并加強對環境溫度的監控力度。對早餐區域采用新風運行,因這一時間段室外溫度適宜,又能保持餐廳內空氣的清新;合理關閉了一些不需要使用區域的空調冷媒水閥或調整閥門的大小。在后臺行政區域,員工區域溫度適宜,能不開空調的情況下,盡量不開。加強對會議室空調的控制,在會議前半小時左右,由工程部開啟控制開關。工程部還對宴會廳在備餐期間只提供通風,在舉行宴會前15分鐘打開空調,確保客人的要求,就餐結束后停止使用,并對客房、公共區域的空調、冰箱、冰柜、制冷機溫控器全部進行了檢修。對空調電機、保溫層、風葉、散熱器翅片、管道、回風過濾網等進行保養、維護、清洗,給客人創造溫馨舒適的環境。還規定每天定時抄錄水、電、煤氣、燃油的消耗量,積累數據,易發現不正常的消耗,便于找出原因。
工程部除了做好變配電的系統維護保養,隨時調整系統電容補償,使變配電系統更趨合理化。對較大功率的機電設備采用變頻裝置,凡需單獨考核的,都裝設了分電表、分水表及其他計量裝置。對室外景觀燈、主副樓裝飾照明系統安裝智能型鐘控用電裝置。積極開展節水工程,對餐飲廚房、洗衣房、員工宿舍等用水大戶重點檢查,消除長流水現象。配合行政總辦做好節能宣傳工作,營造人人節能的良好氛圍,做到人走燈滅、人走水關、空調停的良好習慣。同時部門關注每天的能耗變化,及時尋找原因,清除節能盲區,杜絕隱性浪費。在不降低照明的前提下,后臺行政區域、員工區域盡可能采用自然光,減少照明用電。重點區域優先采用光效高、顯色性好的光源和高效燈具,并對員工區域的照明系統進行改造,主副樓員工通道采用感應式開關。將員工區域的自來水水龍頭的流量調為正常情況的一半,以減少不必要的水源的流失。廚房、洗衣房更換安裝節汽、節水閥門。做好鍋爐房的所有蒸汽管道、閥門、減壓閥、疏水器等上述設備的運行保養。對生活用熱水,隨戶外溫度的變化來調整,合理地選擇熱水溫度,確保管道保溫層的完好。勤檢查,認真查看各區域設備設施是否有異狀,聽設備是否有異常,常摸設備溫度如何,振動如何,嗅有無異味,保證設備有問題就能及時發現,及時解決,從而不造成大的損失,力求把節能降耗工作做得更細致更周全。
