某學校餐廳備餐間管理規定
學校餐廳備餐間管理規定
1、備餐間使用前必須經過清潔、紫外線燈照射消毒。
2、備餐間人員進入備餐間前要洗手、戴口罩、工作帽。
3、備餐間要有通風和排氣設施,同時還要有防蠅設施。
4、與備餐無關的物品不得放于備餐間內,無關人員不得進入備餐間。
5、備餐間的門要隨時保持關閉。
某學校餐廳備餐間管理規定
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