第1篇 項目經理工作管理職責
1、 對所承擔項目的工程質量全面負責,在項目上認真貫徹公司質量方針和質量目標,保證質量體系文件在本項目部的有效運行,全面履行工程承包合同中所規定的各項責任,確保項目管理目標的實現;
2、 負責組織、領導、監督、檢查各職能部門對本項目的工程質量進行策劃、制定項目質量目標,明確項目質量管理,執行驗證等人員的職責和權限;
3、 負責建立項目組織機構和各職能部門人員的安排,并規定其職責范圍;
4、 負責本項目部接受質量體系審核的準備工作,參加管理評定;
5、 負責工程項目人力、物力、機械設備的調配和管理,合理組織施工,對項目工程質量負主要領導責任,對質量有獎罰權;
6、 指導工程部對合格施工隊伍進行選擇評價,負責組織對合格施工隊伍的管理;
7、 負責在項目上組織實施《采購工程程序》、《工程分包方評定工作程序》等有關程序。
8、 負責本項目資源的組織、配置,根據授權進行項目的經營決策,制定項目管理文件,組織竣工驗收、交付。
責任人:
第2篇 項目經理食堂營運管理工作職責與職位要求
職位描述：
工作職責：
1. 落實項目點日常經營，服務管理和客戶溝通工作，確保營運點日常工作的順利開展；
2. 督促商戶遵照公司的營運要求及標準進行操作；包括菜肴質量、服務水平，供餐鏈，供餐衛生工作維系和檢查；
3. 定期征求客戶對項目點菜品質量和營運方面的意見，妥善處理客戶的投訴，給予積極反饋和跟進；
4. 按照食品安全管理體系和公司營運管理體系要求，制定各項工作的控制、檢查表、并負責運行過程的控制；
職位要求：
1. 三十歲以下，大專以上學歷；形象良好；
2. 具有兩年以上大中型餐飲業（團膳、酒店、外資企業員工餐廳）等運營管理經驗；
3. 有較強的溝通、協調組織能力，能妥善分配、協調下屬工作；
4. 能獨立處理營運點各種常規及各項突發事件；
5. 熟悉國家的有關法令法規和《食品衛生法》。
第3篇 項目經理餐飲管理人工作職責與職位要求
職位描述：
崗位描述：
1、全面負責餐廳管理工作，帶領廚師長、服務經理等管理人員，按照公司的要求制定項目部相關制度，并組織實施；
2、負責各項運作的成本控制及其報表制作與分析，制定提升方案，努力提高項目用餐率，提高營業收入；
3、負責客戶協調及市場信息搜集，主動了解和處理客戶和消費者的反饋，保證顧客的滿意度，確保顧客和消費者及合同在本部門內得到執行；
4、員工培訓管理，執行公司規章制度；
5、處理客戶投訴，分析原因，不斷改善營運狀況；
6、處理匯報突發事件和異常情況，并建立和留存相關檔案記錄；
7、整個項目部的安全負責人，督促檢查項目部各部門的安全工作。
崗位要求：
1、28-40歲，5年以上連鎖企業或大型工廠管理經驗；（注重管理能力，不限行業，公司提供專業培訓）
2、個性沉穩，率直，有魄力，有優秀的管理能力；
3、具備過硬的專業知識和優秀的綜合素質。
第4篇 項目經理部工程試驗管理工作實施細則
__ __ __ __ __ __ __ __ __ 項目經理部工程試驗管理工作實施細則
第一章 總 則
第一條 為規范和加強__ __ __ __ __ __ __ __ 工程建設中的工程試驗管理工作，確保工程質量與采購產品質量，符合國家、行業和地方標準及合同要求，嚴格現場施工控制，降低消耗及節約成本，適應公司質量體系要求，特制訂本《工程試驗管理工作實施細則》。
第，按《工程試驗工作報表》統計當月的試驗資料；每年截止12月25日將統計當年試驗資料、計量試驗儀器設備、試驗人員動態等情況、試驗工作總結。
第五條 單位工程竣工后，各種試驗報告、質量評定、原始記錄必須分類分項目，分別裝訂成冊。
第九章 試驗室管理制度
第一條 試驗檢測工作管理制度
1、 試驗室主任編制試驗檢測計劃、按照計劃安排工作。
2、 試驗工作必須按國家、鐵道部行業或地方標準進行。
3、 試驗過程的每道工序必須申報監理工程師旁站
4、 試驗工作完成后，由檢測人員將檢測結論報告交技術負責人審核、簽發。
第二條 標養室管理制度
1、 保證不停電，項目部駐地房管部門已備有發電機，一但停電，在半小時之內可送電，以保證儀器的正常工作。
2、 標養室已備有水池，自來水一停使用備用水。
3、 鋼架放置試件，擺放整齊，塊與塊、組與組之間間距2ｃｍ。
4、 進出標養室人員必須隨手關門，非試驗室人員不得入內，確保恒溫、恒濕。
5、 工作人員進入要穿水鞋，帶膠皮手套，以防觸電。
6、 每天做好溫、濕度記錄，看與控制箱溫、濕度顯示是否相符。
7、 加溫、加濕箱每天要檢查水位
（早上7點、下午14點、晚上21點），以防停電停水，燒壞加熱器。
8、 每星期做衛生、安全檢查。
第三條 事故分析報告制度
試驗過程中發生下列情況之一者，按事故處理。
（1）試樣丟失或損壞。
（2）檢測報告丟失，原始記錄丟失或失密。
（3）由于人員、試驗儀器和設備、檢測條件不符合檢測工作要求；檢驗方法錯誤；采用錯誤判斷標準等造成的檢測結論錯誤。
（4）混凝土試件不滿足設計要求。
（5）檢測過程中發生人身傷亡。
凡違反本規定而造成的事故均為責任事故，事故等級按有關文件分類。
一般重大事故發生后，應立即采取有效措施防止事態擴大，搶救傷員，保護現場，報告項目部。
對混凝土試件不滿足設計要求的，在二日之內，如實填寫事故報告單，逐級上報。并采用回彈法或鉆孔取芯法進行復測。
第四條 技術資料管理辦法
1、 技術資料由專人保管。
2、 應長期保存的資料有：
（1）國家、行業和地方各種工程施工及驗收規范、驗收標準、產品技術標準、相關標準和參考標準。
（2）試驗檢測規范、規程、細則、操作規程和方法
（含國家和自編規定）
（3）計量試驗設備檔案
（按《檢驗和試驗設備控制程序》辦理）。
（4）產品圖紙，施工圖、工藝文件及其它技術文件。
3、 應定期保存的資料有：
（1）各類試驗檢測原始記錄的報告
（按《程序文件》規定辦理）
（2）樣品委托申請單、收樣記錄，報告發送登記，保管期不少于三年。
第五條 樣品保管制度
1、 樣品上有明顯的標識，分門別類存放確保不錯樣、不混樣、不丟失、不變質、不改變其性能。
2、 樣品保管應作到帳、物相符。
3、 樣品檢驗后處理：
（1）破壞性樣品不保存。
（2）有特殊要求的樣品按有關規定辦理。
第六條 安全管理制度
1、 試驗檢測人員應自覺遵守安全制度和有關規定，不得違章作業。
2、 所有工作人員必須加強防火、防毒、安全用電和人身安全教育。經常檢查安全操作情況，及時消除隱患，杜絕機械事故和人身傷亡事故發生。
3、 試驗室內應備有滅火器具，任何人不得挪動位置，并定期檢查。對易燃品和放射性物品等應有隔離防護措施，指定專業人員妥善保管。
第十章 獎勵與處罰
第一條 獎勵
工程試驗人員及試驗儀器設備的管理過程中，對試驗儀器設備、人員的素質、檢測工作的質量、施工控制過程的質量、規章制度的執行和環境條件的保證等方面進行年度檢查評比，并對先進個人獎勵200元。
第二條 處罰
1、 工程試驗人員不按照操作規程和檢測程序進行檢測，施工控制不嚴，工作不認真，對造成質量檢測事故和嚴重質量后果的將給予行政處罰，調離工作崗位。
2、 對各工程隊的試驗儀器設備的使用管理和維修保養工作不及時，造成設備的銹蝕、丟失和損壞情況，應按儀器損壞情況的大小，給予原值的80%――200%罰款處理。
3、 對不按規定制作試件和填土密實度的單位和試驗人員，按試件組數和填筑層數進行罰款，單位罰款1000元，試驗人員罰款50元。
4、 計劃部及財務部對以上的獎罰應給予積極配合。
第十一章 附 則
第一條 本《工程試驗工作管理實施細則》自公布之日生效，由試驗室負責解釋。
第二條 本管理細則自下發之日起生效，未完善之處按集團公司、公司相關規定執行。
