膳食中心安全管理制度

膳食中心安全管理制度

學校膳食中心安全管理制度

一、膳食中心設專職(兼職)安全負責人一名,負責督促、檢查本中心內各食堂的安全生產和四防(防盜、防火、防毒、防壞人破壞)等工作。

二、有條件的食堂設專人值班,值班人員不得擅離工作崗位,如有違犯規定,發生任何事故,應負全部責任。

三、膳食中心辦公室,各食堂內不準外人在內玩耍或住宿。集體宿舍如有親、朋來需要住宿者,及時向中心領導報告。

四、食堂經理,以及代班人售完飯后必須做到關、鎖好門窗和廚房內電燈、電扇、水管等。

五、值班人員必須樹立高度責任心,堅守崗位,做到工作認真負責,發現可疑情況,要及時向領導或保衛部門報告并保護好現場。