餐飲服務中心食堂鍋爐房管理制度

餐飲服務中心食堂鍋爐房管理制度

餐飲服務中心食堂鍋爐房管理制度

(一)鍋爐房是餐飲中心的重要部門之一，除鍋爐房工作人員、有關領導及安全、保衛、生產管理人員外，其他人員未經有關領導批準，不準入內。

(二)工作人員要嚴格執行安全技術操作規程和巡回檢查制度。

(三)非當班人員，未經同意，不準操作鍋爐的任何閥門開關。無證司爐工、水質化驗人員不得單獨操作。

(四)禁止鍋爐房存放易燃易爆物品。(使用煤鍋爐時，要注意檢查燃煤料中是否有爆炸物)。

(五)鍋爐在運行期間，操作人員要關注鍋爐各類數據,不得離崗。

(六)鍋爐房要配備有消防器材，認真管理。不要隨便移動或挪做他用。

(七)鍋爐一旦發生事故，當班人員要準確，迅速采取措施，防止事故擴大，并立即報告有關領導。

(八)鍋爐房不準存放與鍋爐操作無關的物品。

(九)鍋爐房要經常保持清潔衛生。

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