中學學校食品衛生安全管理制度

中學學校食品衛生安全管理制度

中學(學校)食品衛生與安全管理制度

按照中華人民共和國食品衛生法及上級有關學校食品管理規定,根據我校實際,特制訂如下食品衛生與安全管理制度:

1、學校食品經營場所嚴格進貨渠道,進貨必須從符合國家衛生標準的食品產家或批發店購進。

2、學校食品經營場所每次進貨必須主動接受學校食品衛生與安全領導小組的檢查,提供貨樣、清單及合格證等,學校有權對不合格食品進行上報處理。

3、嚴禁銷售腐敗變質、有毒有害、有致病性寄生蟲、污穢不潔、假偽劣、超過保質期的食品。

4、學校食品經營場所衛生環境整潔,通風透氣,無蒼蠅、老鼠、蟑螂等。

5、對食品柜、容器等必須經常清洗、消毒、保持清潔。

6、學校食品經營場所工作人員必須有健康合格證,經常保持個人衛生。

7、學校提供的飲用水必須符合國家標準,定期按規定進行檢測。

8、發現有食品中毒現象,必須立即報告學校食品衛生與安全作領導小組,在第一時間送往醫院救治,同時上報主管部門及有關防疫部門,并將可能有問題的食品進行隔離封存,配合上報有關部門調查。