第1篇 咖啡廳服務(wù)員崗位職責(zé)
(二十二)咖啡廳服務(wù)員
[管理層級(jí)關(guān)系]
直接上級(jí):咖啡廳領(lǐng)班
[崗位職責(zé)]
1、執(zhí)行咖啡廳領(lǐng)班的工作,向其負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。
2、了解咖啡廳自助早餐及正餐服務(wù)程序,并能夠嚴(yán)格按照服務(wù)程序及規(guī)程對(duì)客進(jìn)行服務(wù)。
3、保持咖啡廳環(huán)境整潔,確保餐具、布件清潔完好,備齊各種物料用品。
4、做好早、中、晚三班的交接工作,確保沒有任何疑問。
5、解答客人問題,收集客人意見,及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)。
6、了解西餐知識(shí),并對(duì)西菜西點(diǎn)有一定的了解,并了解簡(jiǎn)單制作方式。
按規(guī)定的工作流程及服務(wù)程序擺臺(tái),為客服務(wù)。
第2篇 小區(qū)會(huì)館咖啡廳服務(wù)員崗位職責(zé)1
小區(qū)會(huì)館咖啡廳服務(wù)員崗位職責(zé)(一)
1、堅(jiān)守崗位,按時(shí)上班,著裝整齊,儀表端莊,對(duì)客人熱情、大方、服務(wù)耐心、周到。
2、熟悉工作范圍內(nèi)設(shè)施設(shè)備性能操作規(guī)范和工作流程,幫助和引導(dǎo)客人消費(fèi),并解答客人的提出問題。
3、負(fù)責(zé)工作范圍內(nèi)設(shè)施設(shè)備的清潔及養(yǎng)護(hù),發(fā)現(xiàn)設(shè)備問題及時(shí)報(bào)修。
4、每日經(jīng)營活動(dòng)中所需的物件用品,充分做好服務(wù)準(zhǔn)備,每日注意物品盤點(diǎn)和交接清楚。
5、有強(qiáng)烈的責(zé)任心,主動(dòng)的服務(wù)意識(shí),熱情接待前來的每一位客人,認(rèn)真執(zhí)行各種登記、記錄、記帳手續(xù),注意各種單據(jù)保存和物品保存。
6、客人來后,主動(dòng)問好,引導(dǎo)客人到指定區(qū)域,客人離去主動(dòng)道別。
7、在日常工作中,注意責(zé)任區(qū)內(nèi)的巡視,確保無意外發(fā)生,注意對(duì)各類客戶提出的建議的收集,并反饋給相關(guān)負(fù)責(zé)人。
8、上班不串崗,不脫崗,不談?wù)撆c工作無關(guān)的事情,不把個(gè)人情緒帶到工作中去。
9、出現(xiàn)突發(fā)事件時(shí),能夠沉著、冷靜地處理并解決,及時(shí)上報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
10、協(xié)助保潔員做好日常清潔工作,維護(hù)工作區(qū)域的環(huán)境工作。
11、積極主動(dòng)的向顧客宣傳最新的房屋信息,努力做好聯(lián)動(dòng)工作。
12、有強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)愿望,積極參加公司組織的各種培訓(xùn),進(jìn)一步提高自身的業(yè)務(wù)知識(shí)能力。
