第1篇 中學學校食堂從業人員健康檢查制度
中學(學校)食堂從業人員健康檢查制度
學校食堂從業人員的健康,直接影響師生的健康。為此,特制定食堂從業人員的健康檢查制度。
一、食堂從業人員必須政治思想好,心理素質好,有健康的身體,責任心強。
二、食堂從業人員由學校一年一聘,學年初,學校與食堂從業人員簽定聘任合同。
三、食堂從業人員必須具有有效健康證明持證上崗,食堂從業人員每年到法定機構體檢一次,體檢符合要求,由疾控中心發給健康證,方可從事食堂工作。
四、食堂從業人員一旦患上傳染性疾病(痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性成滲性皮膚病等)不得從事食堂食品加工和銷售工作。
五、從業人員個人衛生應做四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服,保持良好的個人衛生習慣。
六、從業人員不能穿拖鞋上崗,不能戴首飾上崗。
七、每天早上上崗前由學校行政領導或食堂負責同志對從業人員進行認真檢查,凡是個人衛生不符合要求的,不得上崗。
第2篇 中學學校德育工作制度
中學(學校)德育工作制度
為了進一步落實《*中央關于改革中小學德育教育的通知》,端正辦學指導思想,確保德育在學校工作的首要地位,加強思想和政治教育,實施素質教育,把學生培養成為有理想、有道德、有文化、有紀律的一代新人,特制定本計劃。
一、德育工作領導小組和管理
德育工作領導小組組長:z
副組長:z
成員:z、級長、各班主任及政治老師
教職工德育工作:由學校黨支部管理
學生德育工作:由政治處、團委管理
二、德育工作的指導思想
德育工作要堅持以馬列主義、*思想為指導,認真貫徹黨在社會主義初級階段的基本路線,遵循黨中央關于社會主義精神文明建設的指導方針,認真落實江總書記關于“****”重要思想,繼承和發揚德育的好傳統、好經驗,適應不斷發展的新情況,賦予德育具有時代氣息的新內容和新方法,向全體師生進行理想教育,愛國主義和國情教育,集體主義教育,自力更生艱苦奮斗教育和科學人生觀教育。要面向世界、面向現代化。培養改革意識、創新意識,利用各種有利條件,逐步增強辨別是非和抵制不良影響的能力。優化青年健康成長的內、外部環境,建立齊抓共管體制,形成合力,確保我校德育工作良性發展。
三、德育工作的目的和要求
1、思想政治方面的基本要求:
正確認識社會主義建設與改革開放的成就及困難,有與祖國休戚與共的感情。
有振興中華、建設祖國的事業心和責任心,能夠把個人前途與社會主義的需要結合起來。進一步樹立與發展社會主義市場經濟相適應的思想觀念、價值觀念、競爭觀念,能初步運用馬克思主義觀點和方法觀察分析社會問題。
2、道德行為方面的基本要求:
具有國家利益、集體利益和個人利益相結合的社會主義、集體主義精神。
樹立艱苦奮斗的思想作風,有良好的勞動習慣和較強的生活自理能力。
遵守公民道德,懂得現代化文明方式和交往禮儀。
3、個性心理素質和能力方面的基本要求:
形成不怕困難,敢于創新的品格。
對不良影響有一定識別和抵制能力,并具有一定的自我教育、自我管理能力。
四、落實德育工作的具體措施
1、切實提高政治課教學質量。立足于課堂,向學生比較系統地、直接地進行德育教育。教學要理論聯系實際,提高學生政治思想道德的認識和判別能力及情感素質,教學以明理為主,使學生可信、可做。學校領導經常要深入政治教學課堂,指導政治課教學。
2、寓德育于各科教學之中。各科教學是實施德育教育的主要途徑之一,是學校教育的主要手段,每一學科要從本學科的實際、特點出發,從培養素質著眼,變應試教育為素質教育。從研究探討入手,做到準確、適度、自然地進行德育教育。撰寫出滲透德育教育于教學之中的較好經驗論文。從日常教學著手,做到備課、上課、作業三落實,寫出思想教育的內容。
3、加強《中學生守則》,《中學生日常行為規范》的落實。
堅持不懈地進行《日常行為規范》的養成教育,嚴格要求,嚴格訓練,抓好文明行為習慣、良好學習習慣的訓練。繼續開展“學規范、用規范”的活動,召開主題班會,進行日常行為規范的模擬演示(或藝術小品)。
精心創設情感教育環境,寓規范教育于真實、生動的情景教育之中,以情育情,使學生道德情感隨環境發展和深化。
有計劃、有組織、有指導地開展學規范、講規范、用規范,爭創規范文明班級,采取日檢查、月評比,以促進學生養成規范行為。
把“學生群體自治”和“衛生清潔與保潔”作為落實規范的重點工作來抓,深入學生中檢查不符合規范的言行。學生之間相互檢查監督,矯正行為。
多方聯系,齊抓共管,采取措施,同社會、家庭聯系,形成齊抓共管的網絡。在外住宿生必須由住戶與學校簽《教育安全責任書》,確保學生具有優良的道德行為。
4、抓好勞動教育,培養勞動習慣,上好勞技課,加強社會實踐,通過勞技課滲透思想品行教育。通過公益勞動,培養愛集體、愛勞動,培養吃苦耐勞的品質,通過自我服務勞動,培養自我生活能力,通過義務勞動,培養吃苦耐勞品質。
5、開展豐富多彩的課外活動,寓教于樂。經常性地開展乒乓球、籃球、排球等運動形式,學校定期舉辦球類比賽、拔河比賽,堅持早操,每年舉辦一次大型運動會、文藝聯歡、電影晚會、迎春越野賽,增強凝聚力和集體主義觀念。
6、德育領導小組每月召開一次會議,研究布置德育工作重點,要求解決有關問題,領導成員包級,班主任包班。班主任是班集體的組織者、教育者和指導者,班主任的工作情況直接影響學校德育工作的開展。培養和使用班主任是學校德育工作中的主要任務之一。
7、充分發揮共青團的作用。共青團是中國共產黨領導下的先進青年群眾組織,是廣大青年在實踐學習共產主義的學校,從共青團的性質和任務看,其主要任務是向青年團員進行德育教育。要充分發揮團員的模范作用,遵紀守法,維護社會主義公德,抵制不良風氣。
8、把周一的舉行升旗儀式作為德育工作的重要內容,對師生進行愛國主義教育。
五、德育工作活動計劃
三月份:開展學雷鋒活動;落實“學生自我管理”和“衛生清潔與保潔”責任制;進行“學規范、用規范”的養成教育活動;安全教育。
四月份:政治常識教育;科學人生觀和世界觀教育;舉辦春季運動會;交往禮儀教育。
五月份:心理保健教育;理想教育;紀律教育;社會主義人際關系教育。
六月份:勞動教育;良好意識性教育;法制教育;社會公德教育。
七月份:個人前途和祖國前途相聯系教育;安全教育;優良傳統教育;立志成才教育。
九月份:養成教育;文明禮貌教育、紀律教育;安全教育。
十月份:愛國主義教育;道德教育;愛護公共財物教育。
十一月份:開展“校園十無、愛國十做到”活動;開展“冬練百日、長跑千里”活動。
十二月份:心理健康教育;安全教育。
元月份:舉辦迎春越野賽;進行社會實踐教育。
第3篇 中學學校食堂衛生檢查制度
中學學校食堂衛生檢查制度
保持食堂干凈、整潔,具有良好的環境衛生,是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學校食堂食品衛生安全,特制定食堂衛生檢查制度。
一、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環境衛生,并作好檢查記錄。
二、學校分管領導或行政值周領導至少每天不定時檢查一次食堂的衛生情況,并作好記載。
三、檢查內容:
1.食堂內的環境衛生:地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾,地面坑洼處是否積有污水,潲水桶是否加蓋。水池內外、排污地溝等處有無堵塞,是否有飯菜殘渣。灶臺,操作臺等處是否干凈、整潔。
2.從業人員的個人衛生:從業人員是否做到“四勤”,是否正確穿戴工作衣帽,有無戴首飾上崗,有無在工作區或操作間吸煙,有無在操作間內高聲喧嘩,有無不良衛生習慣,分發食物時是否戴一次性口罩和一次性手套。
3.食堂的“三防”設施有無損壞情況,是否充分發揮“三防”設施的功能和作用。
4.從業人員是否按流程進行規范操作,做到生熟、葷素分開,有無不規范操作現象。
5.庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。
6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒,是否按規定和要求進入配餐間存放保潔。
第4篇 南柳中學校教研制度
獅中學校教研制度
為了進一步規范教學教研管理,加強教學教研監督機制,在教師中提倡以老帶新,互相促進,取長補短,共同提高,整合本校現有教學資源,達到提高教學質量的目的。特制定學校教研制度。
教研組活動制度
一、教研組按學期制定本組的教研工作計劃,按時召開教研組會議。每周至少應開展一次教研組會,開展一次教研活動,組織教 師學習《課程標準》,研究教材教法,解決教學教研中的實際問題。活動要有中心議題和活動記錄。
二、每位科任教師的要求。
1、新任教的教師上好一節過關課;女50周歲、男55周歲以下教師上好一節多媒體公開課;計15分
2、每學期寫5000字的學習筆記,計8分;寫10000字的學習筆記計10分。
3、每學期寫一篇教學經驗總結或教學心得。計5;寫一篇教學教研論文或教學個案;計5分
4、每周二沒課的教師到微機室參加微機應用知識培訓并簽到;
5、完成校本教材征集任務計9分,采用另加1分。
6、參與本組集體備課8次計9分,中心發言人另1分;少一次扣2分;參與本組4次講座計9分,主講人另計1分;少一次扣2分;參與理論學習計5分;少一次扣1分;
7、參與教研中聽評課活動不少于8次計10分,少一次扣2分;
8、校級專題講座主講人計10分;參與此活動教師計9分(包括上課教師)
三、教學實踐與總結
1、教研組應組織本組教師在教學實踐中踏踏實實地貫徹黨的教育方針,全面實施素質教育。
2、任課教師必須在教學實踐中不斷總結經驗,盡快形成自己地教學個性。
聽課、評課制度
一、每位校領導每周聽課不少于二節。教研組長每學期聽全本組內所
有任課地課,至少每個教師一節,教研組長要檢查科任教師階段聽課情況,一個學期一般進行二次檢查,即其中考前檢查、期末檢查。
二、凡科任教師每學期聽課不能少于15節,并要隨時準備讓別人聽課。聽課必學要有針對性,有幾率,有評議。
三、授課教師應準備好公開教學教案,虛心接受聽課老師地反饋意見做到有則改之,無則加勉。聽課教師應抱著取長補短,虛心學習地態度進行聽課,客觀公正地評價每一節課。計10分
四、新教師在入校地第一年內,必須跟隨一名學科或近學科地中老教師學習。
五、對于教學效果差,學生評價低地教師,教研組要制定其聽同學科或近學科教師一門課地全過程,并限期改進提高。
六、屬于教學檢查性質地聽課,其范圍包括理論課、實驗課和體育課,每次聽課1―2節,聽課前事先通知,聽課時做好聽課記錄,可獲將記錄統一交教研處保存。
考勤制度
科任教師必須參加本教研組統一組織地教研活動,教研組長負責考勤,對缺勤教師必須進行批評教育。考勤情況應報送教研處備案。教研活動考勤情況計入期末綜合獎地會議津貼,并與年度考核、職稱聘任、評選教學教研先進集體、先進個人掛鉤。
本校將以上教研組活動制度、聽課評課制度、考勤制度作為學校教研制度,并以此為保障來推進學校地日常教研組活動。
z學校教研處
第5篇 z高級中學校長接待日制度
高級中學校長接待日制度
一、接待時間。每周一下午為校長接待群眾家長來訪日,由校領導輪流負責接等。
二、接待原則。接待家長群眾來訪要遵循以下原則:正確貫徹執行黨的路線、方針、政策,歸口辦理件件有結果。
三、問題處理。對家長群眾來訪反映的問題,自己能夠解決的要主動予以解決,需要集體研究后解決的要先做好解釋工作,研究后及時答復,屬于職能處室處理的問題,批轉或責成有關處室答復處理。
四、做好記錄。每次接等家長群眾來訪的內容、處理結果都填入《學校領導接待日記錄》,定期交檔案員保管,年終歸檔。
五、嚴格保密。要為來訪家長群眾守密,不得散布家長群眾來訪反映的問題。
第6篇 中學學校原始憑證稽核制度
中學學校原始憑證稽核制度
會計人員必須按照國家統一的會計制度的規定,對原始憑證進行審核,對不真實、不合法的原始憑證有權不與接受,并向單位負責人報告,對記載不準確、不完整的原始憑證予以退回,并要求按照統一的會計制度的規定更正、補充。
具體稽核制度如下:
1.原始憑證的內容必須齊全:憑證的名稱、填制日期、填制單位名稱或者填制人姓名、經辦人員的簽名或者蓋章、接受憑證單位名稱;經濟業務內容涉及實物的,還應具備實物名稱、規格、計量單位、數量、單價、金額,小寫和大寫金額合計;經濟業務內容不涉及實物的原始憑證,還應具備經濟業務內容、款項用途。
2.從外單位取得的原始憑證必須蓋有填制單位的公章,其中,發票和收據必須蓋有稅務部門或財政部門監制章。從個人處取得的原始憑證,必須有填制人員的簽名或蓋章。
3.購買固定資產的原始憑證必須有財產保管員的簽字,并附有固定資產增加單。
4.原始憑證記載的各項內容均不得涂改;原始憑證有錯誤的,應當由出具單位重開或更正,更正處加蓋出具單位印章;原始憑證金額有錯誤的,應當由出具單位重開,不得在原始憑證上涂改。
5.作為原始憑證的發票和收據必須是用復寫紙套寫的。
第7篇 中學校園食品安全管理制度
1、食品衛生安全主管領導責職制度
為保證學院和學院食堂等食品經營場所管理、從業人員更好地履行學校食品衛生安全的職責，加強對學院食堂和教師、集體用餐的衛生安全管理，保護員工的身體健康和用餐衛生安全，依據《中華人民共和國食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》，制定本責任制。
(1)校長為學校食堂食品衛生安全管理第一責任人，總務主任為直接責任人。
(2)依法辦食堂，建立學校食品衛生安全管理制度，確保校內供應的食品及飲料衛生安全。
(3)統一指揮，督促學校的各有關食品衛生部門開展工作，加強對學校食堂和教師、學生集體用餐的衛生安全管理。
(4)杜絕食物中毒事故的發生，建立、健全學校食物中毒或流行性疾患等突發事件處理的緊急預案。
(5)責任人如果管理工作不到位應承擔相應的責任。
2、食堂等食品經營場所管理制度
(1)食堂等食品經營場所的工作人員要牢固樹立為教學第一線服務的思想，熱愛本職工作，不斷提高自身素質，以高質量的要求搞好服務工作。
(2)食堂等食品經營場所要配合學校積極搞好飲食供應，及時調整經營思路，不斷改進經營方式，切實保障飲食衛生及供應工作。
(3)食堂等食品經營場所的從業人員要定期進行健康檢查，嚴禁患有傳染病及其它不適應飲食從業要求的疾病患者從事食堂工作，無健康合格證不準上崗。
(4)食堂等食品經營場所要嚴格執行國家《食品衛生法》，確保所供應的飯菜及其它食品清潔、衛生，杜絕食物中毒事件的發生。
(5)食堂等食品經營場所的操作間及餐廳必須整潔衛生，菜案、面案分開，生食、熟食分開，嚴禁污染、腐爛、變質及隔夜食品出售。
(6)各類炊具、餐具要指定專位擺放，不準放置地面。炊具、餐具要定期消毒。
(7)積極采取防鼠、防蠅、防蟲措施，并按衛生防疫部門要求抓好消毒工作。
(8)食堂等食品經營場所工作要力求做到飯菜可口，品種齊全，檔次搭配適當，確保飯菜質優價宜，讓學生滿意。
(9)食堂等食品經營場所的工怍人員要不斷征求學生的意見和建議，不斷提高服務質量。工作中要態度和藹、一視同仁、文明服務。
(10)食堂等食品經營場所要積極配合學校完成其他有關工作。
3、食品衛生安全管理制度
(1)認真做好食品驗收工作，不收、不做、不售腐敗變質或有害有毒的食物，做到食品件件驗收，并有專人負責，把好第一關。
(2)食物生熟分開，盛器、抹布、刀具、砧墩板、冰箱均要做到生熟分開，生葷菜設專用盛器(紅色或涂上紅色標記)存放，未洗與洗凈的蔬菜盛器分開裝載(綠色或涂上綠色標記)，防止交叉污染。’
(3)食品要燒熟煮透，防止外熟內生，嚴防生熟食品污染。對剩飯、剩菜要妥善保存，嚴格處理。在供應前必須單獨重新回鍋燒透。
(4)餐飲具要嚴格消毒。熟菜盆、打飯用具均應在開窗出售食物前進行消毒處理，并有專人負責。實行“四過關”，即一洗、二刷、三沖、四消毒。
(5)嚴格實行由原料到成品的“四不制度”，即：不收、不切、不做、不售腐爛變質和有毒有害食物。
(6)成品(含食物)存放必須實行“四隔離”，即：生與熟隔離，成品與半成品隔離，食品與雜物、藥物隔離，食品與天然冰隔離。
(7)個人衛生做到“四勤”，即勤洗手、剪指甲、理發，勤洗內衣，勤換工作服;上班時必須佩戴“二白”(鹵菜問須佩戴“三白”)，開飯時一律佩戴“三白”。工作時間嚴禁佩戴戒指、手鐲、手鏈、耳環，不準涂指甲油、搽香水。
(8)全體員工必須執行下列規定。
a主動參加每年一次的體檢和食品衛生安全知識培訓考核。
b每天小掃除不低于2次，每周大掃除1次。環境衛生實行“四定”，即：定人、定物、定質量，劃片分工，包干負責。
c實行每周一、三、五的衛生檢查考核，定期檢查與不定期抽查相結臺，并記錄在案。
4、食堂等食品經營場所安全生產制度
食堂等食品經營場所有許多火源、電源和機械設備，如有使用、防護不當，很容易發生火災和傷害事故。
(1)食堂等食品經營場所及其設備應符合消防和勞動防護規范，并配備足夠的消防器材。
(2)加強火源管理，油灶、煤氣灶、電器設備及電源控制機房有專人負責，下班前，應將所有的電源切斷。
(3)隨時消除油漬污垢，將易燃物品置于遠離火源的地方，廚房和倉庫內禁止吸煙。
(4)加強對有關員工的安全操作規程培訓，定期組織對電氣設備、機械設備的檢查。
(5)加強對員工消防知識的培訓，定期組織對所有消防設施的檢查。
(6)未經食堂等食品經營場所經理批準，禁止一切非工作人員進入操作場所。
5、健康晨檢制度
(1)專人負責食堂等食品經營場所工作人員每天上班的晨檢工作。
(2)食堂等食品經營場所工作人員每日配合晨檢人員做好工作，主動報告有無發熱、腹瀉、手外傷、嘔吐等情況。
(3)凡有發熱、腹瀉、手外傷、皮膚濕疹、咽喉疼痛、嘔吐等現象的工作人員應暫離崗位并及時治療，待身體恢復后上崗。
(4)做好晨檢記錄，并妥善保存—學期。
6、食堂等食品經營場所日檢制度
(1)專人負責每日對食堂等食品經營場所進行檢查并做好記錄。
(2)內外環境整潔，個人衛生達標，操作過程正確。
(3)確保無一人帶菌參加工作。’。
(4)監督從業人員遵守食堂等食品經營場所的各項規章制度及操作流程。
7、食品采購驗收索證制度
(1)學校一切食品必須定點采購，每年初對定點單位進行資格審查和信譽評價，對合格供應商簽訂供貨合同，明確供貨質量要求。
(2)每次采購食品及其原料時，必須向供貨商索要此批食品的檢查合格證或者化驗單(即索證)。
(3)索證時對索證食品的衛生檢驗合格證或化驗單必須查清產品名稱、生產企業名稱、生產日期、批號等。
(4)索證食品的衛生檢驗合格證、化驗單如為復印件，應加蓋檢驗單位印章。
(5)包裝食品必須檢查食品標簽，嚴禁“三無”產品進庫。
(6)食品進庫或制作加工前必須由驗收員驗收，并簽字。
8、食品儲存衛生制度
(1)存儲食品倉庫必須做到衛生、整潔、整齊，食品與雜物嚴格分離。
(2)食品庫房周圍不能有有毒、有害污染及蟻蠅孳生地，防止交叉感染。
(3)庫房內地面平整、硬實，嚴禁直接裸露土地，通風良好，避免陽光直接射入，保持所需的溫度和濕度。
(4)庫房內有防蠅、防塵、防鼠及防潮設施，防止食品發霉、變質發生蟲子。
(5)庫房內設立食品墊離板、存放臺、存放案，做到所有食品離地離墻。
(6)食品庫房應設專人管理，建立健全衛生管理、食品和原料出入庫登記、檢查保管制度，做到定期清洗、消毒、換氣，經常保持清潔狀態，避免塵土、異物污染食品。
(7)對進庫的各種食品原料、半成品應進行驗收和登記;掌握食品的進出狀態，做到先進先出，盡量縮短儲存時間。
9、食堂等食品經營場所工作人員個人衛生制度
(1)必須按規定取得有效健康證和食品衛生知識培訓合格證后方可上崗操作，每年體檢和培訓至少一次。
(2)上班時必須穿著統一工作服、帽，頭發不露帽外。操作直接入口食品如熟食、盒飯等均應戴口罩。
(3)上班前和便后應洗手消毒，不得穿戴工作服、帽和口罩進入廁所。
(4)在出售直接入口的食品時，不得用手直接抓取食品，必須使用清潔衛生的售貨工具。
(5)操作區嚴禁吸煙，嚴禁對著食品打噴嚏、咳嗽和出現其它易污染食品的不衛生動作。
(6)勤洗澡、勤理發、勤洗手(每餐出售前，必須按規定進行雙手消毒除菌)、勤換衣，不留長指甲，不涂指甲油，不擦香水，不戴戒指等外露飾物。
(7)工作時不赤膊、不赤腳、不穿拖鞋和背心。
10、廚房衛生管理制度
(1)堅決執行食品衛生法規，嚴格執行“五四”衛生制度，即：
a由原料到成品實行“四不”制度：不收、不切、不做、不售腐爛變質食品。
b成品(食物)存放“四隔離”：生與熟，成品與半成品，食品與雜物、藥物，食品與天然冰隔離。
c用(食)具實行“四過關”：一洗、二刷、三沖、四消毒。
d環境衛生實行“四定”：定人、定物、定時、定質量，劃片分工，包干負責。
e個人衛生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發，勤換內衣，勤換工作服。
(2)烹飪人員必須使用新鮮原料，對變質、霉變、蟲蛀的原輔料，不予加工制作。
(3)加工食品要認真負責，避免外熟內生的假熟現象發生。
(4)嚴禁使用未經清洗、消毒的容器盛放熟食，不用生揩布擦洗餐飲炊具。
(5)生熟盛具標志明確，調料盛器內外干凈，操作場地無積水、無污垢，冰箱內按規定存放食物，防止生熟、葷素交叉，杜絕食物中毒事件。
(6)工作結束，擦洗干凈調料盛器，按規定加蓋。灶上灶下必須沖洗干凈，垃圾及時清除。剩余原料及時入庫保存。
(7)葷、素原料嚴禁著地放置。灶頭有試味工具，食物有留樣備驗制度。
(8)門窗、玻璃明亮，照明完好。
11、食品冷藏衛生制度
(1)食堂等食品經營場所的工作人員要根據食品的種類選擇冷凍或冷藏法保存食品，動物性食品應置于冷庫或冷凍箱中保存;果蔬類食品及隨即可用食品應置于冷藏箱中，在4℃左右的溫度中短期保存。
(2)冷庫或冰箱應該經常檢查其制冷性能，由專人負責定期除霜和除冰塊、清潔和消毒，使其保持整潔無異味。
(3)進出食品應有記錄，做到先進先出先用，已腐爛或不新鮮的食品不得放入冷庫或冰箱內保存，已解凍的食品不宜再次冷凍。
(4)冷庫中的各類食品應分開存放，生熟食品不得混放，食品與非食品類不得一起冷凍或冷藏，不得在冰庫中存放私人用品。
(5)冷庫或冰箱因停電或故障導致儲存的食品解凍，在重新冷凍前要進行清理。
12、食具消毒衛生制度
(1)食堂食具清洗消毒工序合理，嚴格按照“一洗、二刷、三沖、四消毒”的制度操作。
(2)食堂有專人負責保管消毒劑，并定期查驗消毒劑的有效期。
(3)食品加工器械用后及時清洗，并有保潔措施。
(4)容器、用具生熟分開放置和使用，并有明顯識別標記。
(5)專用餐具清洗消毒，消毒后餐具應存放在專用的密閉或保潔柜內。
(6)食具消毒應達到規定的藥物濃度、時間和溫度。
(7)專用保潔柜須保持清潔、無雜物、無蒼蠅和蟑螂。
(8)己消毒與未消毒的餐具應分開存放，并在存放柜上有明顯標記。
(9)餐具消毒后應無水漬、無污垢、無油漬、無食物殘渣、無異味。
13、烹調衛生制度
(1)食品要現燒現吃，必須燒熟煮透，防止外熟內生，隔頓隔夜要回鍋。
(2)做到成品與半成品分開，生與熟食品分開。
(3)生熟盛器嚴格分開，并有明顯標記。
(4)成品及時進入各餐間，防止污染。
(5)嚴格每餐做好留樣和登記工作。
14、調料間衛生管理制度
(1)窗無灰，玻璃光亮，照明完好。
(2)六面光潔。墻角、天花、燈架、無積灰、無蜘蛛網、無吊灰。
(3)無霉變腐酸異味，貨架、臺面干凈，調料存放合理。盛器清潔衛生。
(4)調料間無私人物品，無不潔工具。
(5)滅害措施得力，保持滅害工具常備，并全天侯保證處于正常工作狀態。
15、鹵萊間衛生管理制度
(1)操作人員進入專間前，必須雙手洗凈，穿戴“三白”。
(2)操作人員必須持有有效健康證上崗。專間內禁止吸煙，無私人雜物，無變質食品。
(3)每餐營業前，必須按規定配制消毒水，藥物消毒有效氯濃度必須保持在250ppm(百萬分之)，必須將刀、砧、抹布、操作臺面、盆、夾、勺、鏟、電子秤臺面等一切用具進行消毒處理。
(4)開窗出售時嚴禁用手直接接觸熟食。
(5)熟食專用無霜冰箱內禁止存放生類食品和其它食品。盛放熟食必須使用盒子，并保持冰箱整潔。
(6)嚴禁銷售無證熟食。進貨渠道必須正規，如違反規定，鹵菜制作人員不予加工。
(7)嚴禁出售未經回鍋的隔頓食品，嚴禁敞開作業。
(8)以“三專一嚴”(專人、專用、專門工具，嚴格消毒)制度為基礎，嚴格生熟交叉。
(9)熟食間必須有良好的防害、防塵、隔離措施。必須裝備殺菌消毒燈具，定時開燈殺菌。
(10)保持窗明臺凈，六面光潔無油垢。
16、操作區衛生管理制度
(1)垃圾實行袋裝化及時清理。
(2)及時做好落手清，禁止刀、砧等交叉使用，防止污染。
(3)堅持每天兩次小掃除，每周一次大掃除。
(4)嚴禁在操作區(含出售間、廚房間、倉庫、蒸汽鍋房)內吸煙、吐痰。違皮者將嚴肅處理。
(5)嚴禁放置個人物品，嚴禁赤膊、穿拖鞋或穿著非工作服、帽上班操作。
(6)嚴禁佩戴戒子、手鐲、手鏈、耳環等外露飾品進行上崗操作。
(7)嚴禁瓜果蔬菜著地存放。
(8)保持操作區場地潔凈衛生、墻面光潔，無蜘蛛網、吊灰，吊扇、照明設施完好，無灰塵。
17、環境衛生管理制度
(1)天天搞好落手清，每周一次大掃除。
(2)食堂四周的環境清潔、明溝暢通。大小花池內無雜草、雜物。
(3)門口沿墻無張貼、無自行車停放。
(4)泔腳桶(池)、洗碗池內干燥、無殘湯滲出、無酸味、無污垢。
(5)洗碗池下水道暢通，無堵塞，龍頭完好無漏水，沿墻明溝無雜物，并保持干燥，下水道保持暢通無阻。
(6)垃圾箱四周保持無外溢、無污水，并設有防蠅設備。
18、飯廳衛生管理制度
(1)飯廳內六面光潔，門窗玻璃潔凈明亮。
(2)燈架、電視、吊扇無積灰，照明完好。
(3)餐桌、凳椅見本色無油垢。
(4)實行餐中清理殘渣剩燙，保證后來就餐同學的餐桌潔凈。
(5)地面干燥、無污垢、油膩，墻面無污跡、油漬。
(6)飯廳外墻四周沿墻無雜草、雜物，明溝潔凈干燥暢通。
(7)泔腳車、桶內外潔凈，無湯水滲漏現象。
(8)洗碗池附近必須配備相應有效防害措施，保證廳內“四害”得到有效控制。
19、餐飲機械設備衛生管理制度
(1)機械設備使用前，必須詳細檢查是否符合衛生要求。
(2)葷、素加工時，必須全面清潔沖洗(刷)、保潔后再使用。嚴禁未經任何處理直接交叉連續使用，防止混昧、污染。
(3)機械加工后，應及時擦洗和清理，防止機內殘留原料因變質而污染新的原料。
(4)使用完畢保潔后，必須加蓋防塵、防害，對設備加以保護。
(5)必須保持機械使用場地的清潔、干燥。
(6)嚴禁在機械設備(含消毒箱、蒸飯箱)附近烘烤衣物。
20、食堂等食品經營場所負責人衛生工作職責
(1)對本部門的環境衛生、飲食衛生及防疫工作全面負責。
(2)建立健全衛生管理制度和工作網絡，責任到人。
(3)定期進行食品衛生、防疫等知識和職業道德教育，負責實施新員工上崗前的培訓工作。
(4)實行定期、不定期相結合的衛生、防疫工作檢查評比，大力表彰食品衛生、防疫工作成績顯著的班組和個人，從重從嚴處理違規操作和違反食品衛生法規的人和事。
(5)定期召開衛生、防疫專題工作會議，總結經驗、通報校內外食品衛生、防疫重點的情況，確保本單位的食品衛生與衛生防疫工作與社會接軌，不出差錯。
(6)做好“五薄一卡”的記錄備案工作。
21、長假后清掃、消毒、驗收制度
(1)食堂等食品經營場所的全體人員長假后提前l天上班進行食品衛生知識、職業道德和法制教育的學習。
(2)對食堂周圍環境進行全面清掃。
(3)對餐具、用具進行清洗、消毒。
(4)對倉庫、保潔櫥、冰箱作清潔、整理、食品分類、分架、隔離、隔地存放，容器生熟分開并有明顯標志。
(5)對灶頭、液化氣、鍋爐進行檢修，確保安全。
(6)暑假期間對食堂墻面進行粉刷，對不符合衛生要求的進行全面整改。
22、食堂等食品經營場所從業人員培訓制度
(1)食堂等食品經營場所的從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作或臨時參加工作的生產經營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
(2)食堂等食品經營場所的從業人員應積極主動參加上級衛生行政部門的衛生知識及技能培訓。
(3)學校定期對食堂等食品經營場所的從業人員進行培訓，學習各類食品衛生法及飲食衛生知識，提高食堂等食品經營場所從業人員的業務水平及衛生安全意識。
(4)應積極組織食堂人員到外單位學習先進管理模式及烹飪水平。
20xx.xx
第8篇 中學學校票據管理制度
山天中學學校票據管理制度
嚴格遵守《上海市行政事業性收費票據管理試行辦法》保證行政事業性收費有序地進行，并納入學校的統一管理。
1.單位在向財政局購買票據時，憑《上海市行政事業收費項目登記和票據購買證》申請購買《上海市普通教育學雜費專用收據》、《非稅收入-一般繳款書》，憑《財政票據領購證》申請購買《上海市行政事業單位資金往來結算票據》，并采用驗舊購新辦法進行，發現問題及時糾正，及時處理。
2.收費票據必須由學校總務負責人保管，按票據購買號碼分類、登記，寫清購進日期，本數及編號。
3.出納或領用人領用時，應在《票據領用薄》上簽名，并寫明領用本數，起訖號碼。使用前應當檢查票據有無缺頁、重頁、重號、漏號等錯印情況，發現問題應及時將該本票據繳購買部門更換或注銷。票據使用時每聯要加蓋單位財務印簽章或發票專用章。
4.需再領用收費票據時，需交清上次所領用的票據存根，并在《票據領用薄》寫明交回時間。
5.會計應根據收據的記賬聯對應收據存根聯進行銷號，在收據銷號單對應所銷收據的號碼、記賬憑證的編號及收款金額，銷號人在票據銷號單上簽章。
6.發現票據填寫錯誤時，須重新填開，并在錯誤的票據上加蓋“作廢”戳記（三聯），保存備查，不可把收據聯，記賬聯，附在記賬憑證后。
7.發現票據遺失，必須及時查明原因，分清責任，在市級傳媒上公開申明作廢，并報上級部門備案。
8.總務負責人應妥善保管好票據存根，以便備查，并按財務制度規定期限登記造冊，報上級部門備案后方可進行銷毀，不得私自處理。
第9篇 中學校園綠化管理制度-6
中學校園綠化管理制度(6)
校園綠化是美化、凈化校園的關鍵,為了給全體師生營造更加整潔優美的學習工作環境,總務處特別制訂校園綠化管理制度如下:
1、愛護校園環境,花草樹木,是全校師生的共同責任。
2、任何人不得隨意進入花壇、草坪,更不得在花壇、草坪內打鬧。
3、保持綠化區域清潔美觀,不得在綠化區內亂丟廢紙、果殼、傾倒垃圾和其它雜物。
4、不準攀搖樹干、采摘花朵、損壞花卉、采摘果實。
5、不準在樹木上刻字、釘釘、拉繩曬物等。
6、綠化區域衛生分給班級包干,應根據實際情況及時清掃。
7、校園綠化由園藝工加強管理,進行日常養護,做到“條條道路綠樹成蔭,學校四季鮮花爭艷,塊塊草坪郁郁蔥蔥”。
8、對有意損壞樹木、花卉、草坪等照價賠償,批評教育。
第10篇 實驗中學校園小賣部安全管理制度
州泰實驗中學校園小賣部安全管理制度
1、小賣部必須持工商營業執照、《食品衛生許可證》和從業人員健康證，從業人員應每年一次到當地衛生防疫部門進行健康體檢，發現患傳染病人員應立即換崗。
2、經營的食品必須索證。
3、食品陳列與銷售符合衛生要求，離墻、離地面。
4、不得經營過期變質及三無食品(無廠名廠址，無生產日期，無保質期限的食品)。
5、存放食品的倉庫應當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。
6、定型包裝食品不得拆散銷售。
7、認真做好防盜、防火、防毒、用電安全，不準私拉亂接電源。禁止將小賣部、燒飯處、住宿混用。
第11篇 f中學學校食堂從業人員晨檢制度
第九中學(學校)食堂從業人員晨檢制度
一、每天早晨食堂工作人員上班后,由食堂負責人對每位工作人員進行身體健康狀況檢查,檢查內容如下:
1、觀察食堂工作人員精神狀態是否有過度疲勞和病態;
2、觀察食堂工作人員眼球、面色是否特黃(有患肝炎的可能);
3、觀察食堂工作人員有否咳嗽、咯血(有患肺病的可能);
4、觀察食堂工作人員雙手有否化膿性或滲出性皮膚病;
5、詢問食堂工作人員有否痢疾和其他有礙食品衛生的疾病;
6、觀察食堂工作人員有否帶戒指、項鏈等違規飾品,指甲是否剪短,個人衛生是否符合要求。
二、每天由晨檢人員填寫好晨檢表,并在晨檢表上并簽字,晨檢表要求真實、準確。
三、如檢查中發現個別食堂工作人員不符合衛生要求或患有傳染性疾病,按以下方法處理:
1、食堂工作人員帶戒指、項鏈等違規飾品,要求在工作前脫下;
2、對指甲過長,個人衛生不符合要求的,責令其搞好個人衛生后上班。
四、對患有凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。
五、食堂工作人員及管理負責人在出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有礙于食品衛生的疾病時,應立即脫離工作崗位,待查明病因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后,方可重新上崗。
第12篇 中學學校學生宿舍常規量化管理制度
中學(學校)學生宿舍常規量化管理制度
為了進一步提高宿舍管理工作的科學化和規范化水平,我們決定在《學生宿舍文明公約》的基礎上,進一步實施《學生宿舍常規量化管理制度》。具體如下:
一、管理辦法
以宿舍為單位進行量化考評,由各樓層宿舍管理老師負責每天檢查、督促和打分。同宿舍每位成員的日常表現,都直接關系到該宿舍的分數高低。量化結果由政治處辦公室匯總后及時反饋給班主任、年級組,并按一定比例納入各班每月的班級工作量化考評之中。
二、量化考核標準
1、作息紀律(底分10分/每天)
1早上按時起床,迅速離宿出早操;
2早點、午休后及晚自習前準時離宿,不得滯留在宿舍;
3離開宿舍必須關燈、關窗、鎖門;
4晚自習后及時歸宿,并迅速完成就寢前的一切準備工作;
5準時熄燈,熄燈后保持安靜,不做就寢之外的任何事情;
6不準將棋牌、球類、游戲機、健身器械等物品帶入宿舍;
7不在宿舍內追逐、打鬧、喧嘩,敲門、開關門要輕聲;
8不準留宿非本宿舍人,不準兩人同宿一床,不在床上做不安全活動;
9愛護公物,節約用電用水,嚴禁任何人拉線接電;
10尊重宿管老師和保潔員的勞動成果,配合老師落實各項工作任務。
以上各條如有違反,每項次扣1分。
2.內務衛生(底分10分/每天)
1個人內務好:被子疊放到位,床鋪平整潔凈,無雜物堆放;
2門窗潔凈,窗簾齊整,窗臺內物品擺放整齊;
3桌子擺放到位,桌斗、桌面整潔無雜物、水跡;
4床下物品必須排列有序;
5地面清掃、拖擦潔凈,垃圾倒掉,清潔工具整齊放置在門后;
6墻面潔白:不得在墻面上涂劃、張貼,不以任何方式污染墻面;
7愛護公共衛生:不得在水房、廁所,樓道亂拋亂灑,保持宿舍前干凈。
以上各條如有不到位者,每項次扣0.5分。
三、量化評比獎勵辦法
1.每日檢查公布
宿管老師按照量化管理制度的考核標準(細則),堅持公開、公平、公正、統一的原則,在對各環節認真檢查的基礎上,對各宿舍每天的作息紀律(底分10分/每天)和內務衛生(底分10分/每天)做出評價(得分)。獲得20分的宿舍即為當天的“雙佳宿舍”(紀律和衛生均佳),當日張榜表彰;其余宿舍(特別是較差的)則由宿管老師及時反饋信息,提出整改措施,(與班主任一起)督促迅速改進。
2.每周小結評比
每周將5次(周一至周五。周六上午及周日晚的檢查結果歸并入下周一)考核的結果進行小結匯總(各宿舍5次得分相加,滿分為100分),根據一定的比例劃定合適的分數線(如98分以上)即可評選出當周的雙佳宿舍,該宿舍便可獲得一顆“星”。以次類推,該宿舍下一周有可能獲得第二顆“星”等等。
3.每月評出“文明宿舍”
各宿舍每周可獲一顆“星”(一星級),若連續獲得,可遂周升級為二星級、三星級、四星級、(最高級),該宿舍被評為“文明宿舍”,在宿舍門上張貼:“文明宿舍“過塑獎牌的同時,發給每位舍員一定的獎品。此后該宿舍進入新一輪積分,由一星級重新開始。各宿舍獲得獎牌正常情況下應始終保持,但若出現紀律衛生雙差,重大違紀等事件,則應降級甚至撤銷獎勵。
