第1篇 x學校衛生管理制度
為搞好公共場所、公共環境的安全和衛生管理,創造良好的公共場所衛生條件,預防疾病,保障全校師生員工的身體健康,創造良好的學習、生活、工作環境。特制定本衛生管理制度。
第一條 本規定適用范圍:辦公室、教室、會議室,多媒體室、閱覽室、實驗室、保健室、運動場、活動室、食堂、廁所等。
第二條 教室、閱覽室內采光、照明必須符合國家教育部的有關要求。 第三條 必須并保持教室、閱覽室等的空氣流通,做好通風設備設施的管理。 第四條 做好周邊環境、場所的安全衛生管理工作,減少或禁止噪音,保證教學、工作、生活的正常開展。
第五條 嚴格按照國家有關規定處理實驗室的廢棄物,隨時清除生活垃圾,營造良好的生活工作環境。
第六條 體育場地要經常檢查場地設施,發現設施損壞,應及時維修,保證使用安全。嚴禁一切車輛進入體育場地內。體育場地只提供校內學生及教職工活動,校外人員必須辦理租借手續,方準提供使用。要保持體育場地內外以及周邊環境的整潔衛生。
第七條 學校的校舍維修、改造以及設計必須符合有關管理部門的安全衛生要求。
第八條 公共場所的使用部門應當建立安全衛生管理責任制度,并配合學校安全衛生管理人員進行安全衛生檢查與監督管理。
第九條 學校按有關規定對公共場所、公共環境的從業人員隨時進行安全衛生培訓并做好考核工作。
第十條 為保證全校師生員工的身體健康,公共場所、公共環境的衛生工作人員,必須持有上崗證或健康合格證,才能從事本項工作。 第十一條 公共場所、公共環境工作人員應該按規程操作。
第十二條 凡不按本規定操作的單位或個人,如發生事故,學校將按有關法規進行人員調整,情節嚴重者,并進行經濟處罰,追究法律責任。
第2篇 學校食堂工作人員衛生獎勵制度
學校食堂工作人員衛生獎勵制度
一、工作人員必須講究個人衛生,對凡有留長發、長指甲、不穿戴工作服、口罩等不良行為的,分別給予警告、通報批評、屢教不改者予以清除崗位。
二、規范食品加工程序,照章操作,對于偷工減料、違章操作者予以扣分當月50%工資,情節嚴重的予以開除。
三、嚴格采購供應制度,對于在進貨中出現采購“三無:食品、劣質原料、發霉食品或向供貨商吃、拿、卡、要等不良現象,給于采購員扣發當月工資、獎金或開除處理,情節嚴重的,追究其法律責任。
四、加強庫房管理,嚴格貨物出入庫制度,賬目清晰。對與庫房保管存在監守自盜或個人原因造成貨物、原料、食品變質、污染和失竊情況的,視情節輕重,分開給予停職、扣發月薪、通報批評或開除處理。
五、強化工作人員對食品加工,盛放用具或器械的潔凈、維護。凡因加工用具、盛放容器不潔,造成污染而影響師生飲食健康的,追究有關人員的相關責任。
六、嚴肅勞動紀律,按時上下崗,不遲到早退,不在工作期間干私事,不無故脫崗。凡違反上述規定的,對當事人予以扣發月薪或開除處理。
七、鼓勵工作人員勤奮學習、鉆研業務、提高技能,對于有技術創新、服務水平高、工作敬業的員工予以適當的物質、提高工資待遇等獎勵。
八、推行責任追究制,有食堂管理的到基層工作人員層層明確分工責任到人,那個環節出現問題,就追究誰的責任。
第3篇 某學校衛生檢查制度
學校衛生檢查制度
1.學校衛生領導小組定期檢查環境衛生,檢查校容、校規。
2.學校領導小組定期檢查'環境衛生制度'、'個人衛生制度'、'眼保健操制度'執行情況。
3.學生'紅十字'衛生檢查組每學期定期檢查各班個人衛生并進行評比,定期檢查各班包干地區并進行評比。
4.學校衛生領導小組定期召開會議,研究學校衛生工作,認真貫徹文件精神、各項制度,加強管理。
第4篇 中學學校辦公室衛生制度
中學(學校)辦公室衛生制度
辦公室是教職員工辦公、學習的場所,是學校文明的窗口,為便于統一管理,特制訂此制度。
1.辦公桌上物品擺放整潔有序,布置雅致、大方。
2.辦公區域衛生清潔,無塵,無灰,無拋棄物殘余。
3.櫥柜內作業本、練習簿冊等物品擺放有序,櫥頂等部位無積灰。
4.水瓶、衛生潔具放置在規定位置,不礙觀瞻。
5.門窗無積灰,玻璃明凈,天花板無掛塵,墻面無污漬,定期清掃。
6.辦公室內不吸煙。
7.每天有專人衛生值日,負責整個辦公室衛生工作。
第5篇 h學校衛生工作制度
為在全校形成“以講究衛生為榮,以破壞環境為恥”的學校愛國衛生氛圍,切實建立學校愛國衛生長效管理機制,營造良好的校園學習生活環境,保障廣大師生的身心健康,特制定如下制度。
一、全校師生必須認真學習并遵守《學校衛生工作條例》。
二、教職工每天按時打掃個人宿舍和辦公室,學生每天按時打掃清潔區和教室,做到三灑兩掃(上操前,中午自習前,課外活動各灑一次水,后掃地)。春、夏、秋、冬三季時常打開窗戶,保持空氣流通,冬季室內地面多灑水,保持空氣濕度。環境衛生經常保持三無:無紙屑、無痰跡、無雜物;宿舍教室衛生經常保持四凈:地面、門窗、桌凳、墻壁干凈。
三、廁所衛生和垃圾池衛生每周打掃清理一次,按級按班輪流分配,每周一早在值周公布欄公布。
四、大灶衛生按《梅川初中大灶管理制度》要求,大灶人員持證(衛生許可證,健康證)上崗。
五、宿舍、教室、清潔區的衛生檢查由值周老師攜帶值周生檢查,每天檢查三次(上操前、中午自習前、課外活動即將結束后),當天打分評比,周末公布,學期末總評,班級名次與班主任年終考核掛勾。
六、每學年請一次醫院專家進行“講究衛生、預防疾病”專題講座,教給學生養成勤剪指甲、勤洗臉、勤換洗衣服、勤洗腳、勤洗澡、勤理發、勤刷牙漱口的好習慣,不隨便吃零食,不飲生水,不亂扔垃圾,科學合理飲食等良好的衛生習慣和預防抵御對傳染病、常見疾病的能力。
七、每學年請鎮衛生院大夫對全體學生常規體檢一次,全體教職工在疾控中心常規體檢一次。動員全體師生定期檢查。
八、每學年對學生眼睛進行一次驗光檢查,按實際情況讓專家配鏡控制。
第6篇 學校食堂衛生管理制度
1、學校要建立校長負責制，配備專職或兼職的食品衛生管理人員，同時建立健全食品安全管理制度、食品衛生管理制度及崗位責任制；強化安全防范措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生。
2、學校食堂必須依法取得衛生許可證后方可從事食堂經營活動，并且在衛生許可證有效期滿30日前到發證機關申請辦理復驗手續。
3、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，取得健康培訓合格證明后方可參加工作，工作期間應穿戴清潔的工作衣帽，養成良好的個人衛生習慣。
4、食堂應當保持內外環境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等有害昆蟲孳生的條件。
5、嚴格把好食品采購關。嚴格進貨渠道，建立進貨索證登記制度，并設置檔案；食品采購的場所應相對固定，以保證所采購食品的質量；禁止采購過期變質等不符合衛生要求的食品。
6、嚴把供餐衛生質量關。食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質或感官性狀異常的食品及其原料；加工食品必須做到燒熟煮透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃；加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。
7、食品在烹調后到出售前，若超過2小時的，應當置于高于60℃或低于10℃的條件下存放。
8、學生集體用餐必須當餐加工，不得使用剩飯菜，不得制售冷葷涼菜。
9、公用餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關衛生標準。消毒后的餐飲具必須貯存在專用保潔柜內備用，未經消毒的餐飲具不得使用。禁止重復使用一次性使用的餐飲具。
10、食堂用餐場所應設置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。
11、加工食品用工具容器必須有明顯的標志，做到分開使用、定位存放、用后洗凈、保持清潔。
第7篇 學校衛生防疫和管理制度
學校衛生防疫和管理制度
為貫徹黨的教育方針，提高學生身體素質、文化環境，特訂本制度。
一、教學衛生：
1、 保障學生每天學習的時間。適當安排作業，盡量減輕學生課業負擔。
2、 1~6年級學生應堅持做眼保健操，自覺課間休息。
3、 教師應準時下課，保證學生有充分的時間休息。
4、 期中后要調整學生座位，矯正學生視力。
5、 嚴格培養學生正確閱讀坐姿、握筆、聽講的姿勢。
二、 環境衛生：
1、 學校建立衛生檢查評比制度，建立衛生員隊伍，每天一檢查，每周一小結，一評比。同層樓評比獲第一名的掛“衛生清潔班”。全學期衛生評比總分列入先進班評比。
2、 以班為單位，落實衛生地段，堅持每天三掃
（早、午、晚）。教育學生養成文明衛生習慣，不隨地吐痰，不亂丟紙屑，不涂污墻壁，大便后要洗手，做到確保校園凈化，天灰板無蛛絲灰塵，墻壁無腳印，地面無痰跡，桌椅無刀痕，廁所無臭味。
三、 個人衛生：
1、 要求學生儀容端莊大方，講究衣著，頭發衛生。
2、 定期對學生進行個人衛生檢查，著重于衣著、頭發、指甲的衛生，并進行衛生教育。
3、 建立和健全學生衛生檔案，健全個樓層的衛生保健箱，衛生導師要及時做好衛生保健指導，結合各個不同季節特點，對常見病的預防進行教育。
4、 認真做好預防近視宣傳和教育工作。
四、 食堂衛生：
1、 食堂經營者必須取得食品衛生許可證方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事食堂經營活動。
2、 食堂經營者必須建立健全衛生管理制度，配備專職或兼職的食品衛生管理人員。
3、 從業人員包括臨時人員必須取得有效健康證明，并經培訓合格后方可上崗；服務人員應穿整潔的工作服，廚房工作人員應當穿戴整潔的工作衣帽，頭發應梳理整潔置于帽內。
4、 發生食品中毒或疑似食品中毒事故時，應立即向當地衛生行政部門報告。
5、 餐具使用前必須洗凈、消毒，未經消毒的餐飲具不能使用。
6、 采購食品必須新鮮、無毒無害，符合國家有關標準和規定；食品存放應分類分架，隔墻離地，嚴禁和有毒有害及個人生活用品混放。
7、 涼菜間必須專人、專室、專用工具，專用冷藏，專用消毒設施，室內溫度不得高于25℃，每天進行定時空氣消毒。
8、 盛放廢棄物的容器要密閉有蓋，不得外溢和滴漏。
衛生工作是學校一項十分重要的工作，全體教職工要認真重視，同心協力做好。
第8篇 學校餐廳衛生管理制度-5
學校餐廳衛生管理制度(5)
一、餐廳衛生實行按片分工,包干到人頭的衛生管理辦法。
二、門窗地面采取一掃、二洗、三拖的程序,保持餐廳環境衛生、整潔,餐桌椅、地面清潔無水漬、無殘渣、無油膩感。
三、餐桌擺放整齊、干凈達到“六面光”。在營業高峰時要及時擦凈桌面,保持所用
第9篇 中學學校食堂餐具用具清洗消毒保潔衛生制度
中學(學校)食堂餐具用具清洗消毒保潔衛生制度
一、食堂餐具,用具使用前必須洗凈,消毒,嚴格執行一洗,二清,三消毒,四保潔制度。未經清洗消毒的餐具、用具不得使用。
二、清洗餐具,用具必須在專用水池內進行。
三、煮沸,蒸汽消毒應保持溫度100度c,作用10分鐘。煮沸消毒時餐具,用具必須全部浸沒在沸水中。
四、采用自動洗碗機消毒的,水溫控制在85度c,沖洗消毒時間在40秒以上。
五、餐具,用具清洗,消毒后必須存放在專用的密封保潔柜中備用,保潔柜應定期清洗,保持潔凈,并有明顯標記。
六、保潔柜內不得置放其他雜物或私人用品。
第10篇 某學校食堂從業人員衛生知識培訓制度
學校食堂從業人員衛生知識培訓制度
1.食品生產經營人員必須在接受食品衛生法律法規和食品衛生知識培訓并經考核合格后,方可從事食品生產經營工作。
2.認真執行培訓計劃,在衛生行政部門的指導下定期組織管理人員、從業人員參加食品衛生知識、職業道德和法律、法規的培訓以及衛生操作技能培訓。
3.食品生產經營人員的培訓包括負責人、衛生管理人員和食品從業人員,初次培訓時間分別不得少于20、50、15課時。
4.新參加工作的人員包括實習工、實習生必須經過培訓、考核合格后方可上崗。
5.培訓方式以集中講授與自學相結合,定期考核,不合格者離崗學習一周,待考試合格后再上崗。
6.建立從業人員衛生知識培訓檔案,將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔,以備查驗。
第11篇 學校食堂衛生管理制度6
學校食堂衛生管理制度(六)
為進一步辦好食堂,提高質量,保證衛生,更好地為教育、教學服務,特制定本管理制度。
1. 食堂從業人員必須自覺遵守學院、食堂的各項規章制度,樹立大局觀和為師生服務的思想,辦好伙食,為學院的穩定和發展作貢獻。
2. 自覺服從后勤管理處和管理人員的管理,不得從事不正當或非法的經營活動。
3. 食堂從業人員必須遵守職業道德,嚴格執行《食品衛生法》規定,嚴禁出售假劣、腐爛變質食品和有病、害的獸禽肉類。
4. 食品采購員不得采購病死的任何肉類、變質蔬菜和食品,所采購回來的食品必須經管理員檢查合格后方可加工。
5. 食堂人員要做到勤剪指甲、勤換衣服,上崗前必須整齊穿戴工作服,洗凈手,不準戴任何手飾上崗。
6. 食堂嚴禁加工油脂酸敗、腐爛變質的食品,一經發現將處以重罰。
7. 食堂人員必須做到餐具的一洗二清三消毒四保潔程序,餐桌、餐廳要隨臟隨抹隨打掃,保持整個餐廳桌椅、地面明亮清潔。
8. 加工食品的刀具案板應生熟分開,不得混用,冰柜應生熟分放。下生上熟。
9. 加工場所要隨時打掃,保持清潔衛生,地面要沖洗。
10. 各食堂臨時保管室存放物資必須上架并且要有標簽,食品和非食品要分開,且要注意保質期,以防變質生蟲,沒用完的物資必須及時封口,防止老鼠和蟑螳。
11. 凡在食堂工作的從業人員,必須'三證'齊全,否則不得使用。
本制度從二o**年*月*日起實行。
第12篇 學校食堂新建改建擴建項目預防性衛生監督審查制度
為加強學校食堂建設項目的預防性衛生監督,保證建設項目衛生預評價工作的質量,使學校食堂的建設達到衛生要求,保障學校師生的飲食安全,促進龍崗區學生食堂建設,根據《食品衛生法》特制定本制度。
一、本縣范圍內的學校、幼兒園在新建、改建、擴建食堂項目時必須嚴格按照食堂衛生安全規范標準設計,并向所管轄的衛生行政部門申請預防性衛生監督審核,達不到食堂衛生安全規范標準設計要求的要及時整改,工程竣工驗收必須由衛生監督部門參加,達到食堂衛生安全規范標準要求的發放給食堂衛生許可證。學校未申請預防性衛生監督、擅自建設而發生的食品安全事故的,由學校負責人承擔主要責任。
二、學校食堂建設項目的預防性衛生監督需提交下列 申請材料:
1、《建設項目衛生審查申請書》;
2、設計圖紙(根據建設項目選址、初設、施工的不同階段分別提供項目方案、地形圖、初設、施工的總平面圖,建筑平、立、剖面圖,工藝流程圖等);
3、食品衛生專篇;
4、申請人對所提供材料真實性、合法性的承諾書;
5、衛生行政部門要求申報的其他材料。
三、衛生行政部門根據規定在收到申請材料之日起五個工作日內作出是否受理的決定,并按以下規定開展學校食堂建設項目的預防性衛生監督審核工作:
(一)選址審核:
1、依據平面圖、地形圖、風向圖和建設項目性質、用途,對項目毗鄰的有毒有害場所、衛生防護帶,進行選址審核;
2、根據需要到建設項目現場進行勘查;
3、制作現場審核記錄。
(二)資料審核:
1、審查提供的圖紙、資料、預評價報告的合法性、有效性,包括圖紙設計單位、資料出具單位、預評價單位的簽章、資質等;
2、依據衛生規范、標準、審查食品衛生專篇中關于設備、工藝、布局、衛生設施(包括廁所、浴室)等;
3、審查生活區和食品加工經營區的分割情況,以及廢棄物處理排放措施是否符合衛生要求。
(三)審核意見:
1、對疑難項目可征詢專家意見,作為提出審核意見的參考;
2、衛生行政部門在出具受理通知書后20日內完成資料和現場審核工作,提出書面的預防性衛生審核意見:
a、符合衛生要求的,通過建設項目選址、方案、初設、施工衛生審查;
b、不符合衛生要求的,提出改進意見并說明理由。
(四)竣工驗收審核:
1、申請
1.1 申請材料
a、填寫建設項目竣工驗收申請書或遞交相關申請報告;
b、施工階段書面的衛生審核意見;
c、有資格的衛生專業機構出具的檢測報告;
d、衛生行政部門要求提供的其他資料。
2、受理審查和程序(同選址和設計的受理審查和程序)
3. 審核
3.1 資料審核
a、審核提供資料的合法性、有效性(包括資料出具單位的資質和材料的形式、內容);
b、必要時對專業機構出具的評價報告和檢測報告進行復核和抽測。
3.2 現場審核
a、在現場勘察建設單位是否按圖施工;
b、檢查施工階段衛生審核意見的執行情況;
c、制作竣工驗收現場審核勘驗記錄。
4、審核意見
(1) 書面提出建設項目竣工驗收意見;
(2) 參加建設單位竣工驗收,如實簽署意見。
