第1篇 酒店管理人員十制度
一、凡要求下屬做到的,領導者必須率先做到。榜樣的力量是無窮的。孔子說:“其身正,不令而行;其身不正,雖令不從。”
二、 下屬有意見,不一定是壞事;領導者一到場就鴉雀無聲,不一定是好事。
三、 聰明的領導者決不事必躬親,而是運籌帷幄。
四、 用貶低集體或他人的手段是無法樹立自己威信的。
五、 切莫對以下人委以重任:對領導者只報喜不報憂的人;當面吹捧領導,卻從不當面提出批評意見的人;對待領導者與下屬,持兩種截然相反態度的人;專談他人缺點而不談優點的人;每次好處都想得到,只要一次得不到就翻臉的人。
六、 有的下屬雖缺點不明顯可也找不到突出的優點;有的下屬雖缺點明顯,但優點也很突出。相比之下,后一類下屬往往會將工作干得更加出色。
七、 與其用權力影響下屬,不如用行動影響下屬。
八、 下屬不同于機器,不是在做機械運動,他們的活動軌跡千變萬化:情緒愉快時,即使臟累繁重的工作也無怨言;心境不佳時,哪怕是舉手之勞也要算計。領導者的重要職責之一是營造融洽的人際交往氛圍。
九、 人在沒有當權時,都厭惡拍馬屁者,但一旦當權,又都喜歡拍馬屁者。務必記住:拍馬屁者的真正目的是為了自己上馬。
十、 下屬可以接受嚴厲的制度和工作的辛勞,但難以忍受對人格的侵犯。注:更多資源,
第2篇 g酒店營銷人員管理制度
酒店營銷人員管理規定
1、嚴格遵守酒店一切規章制度。遵守職業道德,愛崗敬業,做好自律。 2、每天早晨參加晨會,晨會由主管或經理主持。內容是:
匯報昨天工作情況包括昨天在哪些地方推銷;洽談成功了幾家;有哪些問題需要解決今天的工作安排:今天打算去什么地方;預計會成功幾家 3、完成分管區域的銷售任務
4、出發前檢查儀表是否整潔,銷售物品是否齊備。
5、熟知口碑宣傳資料以及產品優勢,并能形成一套有見解的說服客戶的理論。 6、開展公關營銷,負責轄區終端營業員生日禮物派送,與終端營業員建立良好關系; 7、高質量地做好終端工作:
8、做好分管區域終端開發和維護工作,管好終端用品; 9、做好分管區域終端拜訪工作。按規定,每周拜訪頻率: 10、建立終端檔案。 1)組織、參與各項促銷活動;
2)做好日常基礎工作,包括工作日志、各類等; 3)處理消費者投訴;
4)及時了解市場動態,特別是競爭品牌動向,拿出合理化建議; 11、團結互助,互相學習,積極進取,不得拉幫結派,酗酒、賭博。
12、業務員每月出勤不低于23天,否則按曠工處理,每月出差天數少一天罰款20元,超過3天后扣除當月工資。
13、業務員出差期間,用當地固定電話向酒店匯報,每月出差前、后到酒店登記,以便考核工資。
14、業務員每月出差回酒店后,必須按時上班,每天早8:30簽到,如有事請假要辦理請銷假手續,經上級簽字審批后方可離開酒店。
15、業務員出差期間,不得關機,否則關機一次罰款10元。
16、出差期間應合理安排工作時間,擬寫工作計劃,出差日記要有客戶詳細的檔案及客戶消費情況,每月要按時交回酒店,交回酒店后獎10元,未交罰款20元。如單子被其它酒店搶走,要在工作日志里詳細擬寫原因。以便下次工作的順利進行。
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17、正確處理客戶異議,注意工作方式,樹立個人形象,打造大禹品牌。 18、嚴格執行酒店促銷政策,所有促銷活動一律不得請退(特殊問題如老客戶等) 19、不得發生竄單,如發現竄單每次罰款500元,并承擔因竄單發生的一切損失。 20、不得私自截留公款,一經查出移交法律部門解決。
21、每月30日到酒店參加月例會,不得無故缺席,否則每次罰款100元,(特殊情況除外)。
22、每月出差回酒店后,應積極核對帳目,以免長時間不對帳,發生帳目混亂現象,給個人造成經濟上的損失,每次入帳的單子必須有本人簽字認可后,方可入帳。
23、如因口誤或因個人造成的損失,由個人負責陪償。 24、參與酒店各項業務、文化活動。
第3篇 酒店前臺工作人員管理制度
1.前廳部員工的素質培養
2.前廳部的環境與設施的維護
3.前廳部各部門的管理與銜接配合工作的管理
4.前廳部服務的監督管理
5.前廳部對客史檔案的管理
6.前廳部人力資源的管理
7.前廳部對員工培訓的管理
一、前廳部員工的素質培養
1.儀容儀表的規范
a.上班按酒店規定統一著裝,佩戴工號牌,工服干凈整潔;
b.站、立、行資勢要端正、得體;
c.頭發符合酒店規定
d.員工不得留長指甲,女員工不濃妝艷抹,不涂不色指甲,不帶飾物
e.不得使用過濃的香水
2.禮節禮貌的規范
a.稱呼客人時恰當的使用稱呼
b.熱情、主動問候客人,按先女后男賓的原則
c.注意應答禮節
d.與客人保持應有的距離,不過分隨意
3.言談規范
a與客人交談時,語言要清楚、簡潔、準確;
b.語速適中,語調輕柔,表情自然
c.回答問題時不可說不知道
d.不與同事在客人面前說家鄉話,扎堆聊天
e.不與同事議論客人是非
f.注意接電話的規范
g.不得與客爭辯,不做有損酒店形象的事情
h.上班不帶有/表露個人情緒,甚至影響工作
4.舉止規范
a.舉止落落大方,自然誠懇
b.精神狀態良好。情緒飽滿
c.雙手不插腰,或玩弄其它東西
d.雙腿站直,身體不東倒西歪,不得把雙腳露出鞋外
f.手勢規范,雙手遞接
g.為客人服務時不得流露出山厭煩、冷淡、僵硬的表情
5.綜合素質的規范
a.熱情好客、交際能力強
b.精明能干、有巧妙的推銷技巧
c.機智靈活、有較強的應便能力
d.能說會道、有過硬的語言溝通能力
二、前廳部的環境與設施的維護
1.酒店大門與大廳的維護
a.要求行李生崗位職責之一就是駐守大門,送往迎來每一個客人
b.要求各位員工尤為行李員關注大廳的秩序,包括大廳沙發休息區,大廳衛生等
c.要求下班員工不得無故在酒店大廳內逗留;
2.前廳燈光與是否通風良好的維護
a.由行李生控制大廳燈光的開與關,注意廳內與廳外的燈光比較
b.關注大廳的通風效果,隨時與工程部門反映
3.大廳裝飾物/植物的定期維護
4.前臺設備,內部資料/資料架的維護
a.要求前臺員工自覺維護,愛惜
b.部門領導定期進行檢查
5.不私拿或使用酒店的客用設施及一次性用品;
三、前廳部各部門的管理與銜接配合工作的管理
1.包括接待,收銀,禮賓部,總機房等小部門的管理
a.未經上級主管批準不得私自換班、調班
b.不得遲到早退
c.當班時間不得在休息區睡覺
d.服從上級領導的安排,不頂撞上級,態度端正
e.當班時間不做與工作無關的事情
f.不在崗位上與同事或親戚閑聊,應懂得注意場合
g.不在工作時間私自外出
i.無故乘坐客用電梯
j.在規定時間內用完餐
k.不可泄露客人隱私或泄露酒店機秘
l.當班時間不得飲酒
m.杜絕偷盜客人或同事財務等惡劣行為
n.杜絕重房事件的發生
o.對客使用標準的普通話
p.當班時間不可玩電腦游戲
q.當天工作情況、交待的重要事項仔細體現于交班本上
r.禁止私自開房
2.部門之間配合工作的管理
a.對部門之間溝通存在的問題進行總結,必要時進行交談會
b.開展有利于增進部門之間和諧的娛樂活動
3.部門工作流程的熟悉
a.熟悉酒店的應知應會,對客人一般的詢問能妥善處理
b.熟悉本值崗位職責
c.會靈活處理一般突發事件的處理技巧
d.熟悉電話禮儀
內容:
1.前廳部員工的素質培養
2.前廳部的環境與設施的維護
3.前廳部各部門的管理與銜接配合工作的管理
4.前廳部服務的監督管理
5.前廳部對客史檔案的管理
6.前廳部人力資源的管理
7.前廳部對員工培訓的管理
第4篇 某酒店管理公司人員考核制度
酒店管理公司人員考核制度
一、績效考核原則
公司的績效考核原則是:
-為公司部門組織變革和發展提供重要依據;
-為公司各項人事管理提供一個客觀而公平的標準,并依據這個考核的標準決定晉升、獎懲、調動等;
-對員工起到激勵、督促和導向的作用;
-依據考核的結果,有針對性地制定培訓計劃,達到提高員工素質地目標;
二、績效考核分類
1.公司的績效考核按時間分類大致分為:月度考核、季度考核、年度考核。在每個考核期內,根據公司人力資源部所提供的項目考核工具由相關考核部門進行階段性考核;
2.公司考核分類的內容
2.1.月度考核內容:崗位kpi績效考核、考勤績效考核、工作態度績效考核;
2.2.季度考核內容:個人成長績效考核、員工滿意度績效考核;
2.3.年度考核內容:360度績效考核
三、績效考核實施的職責分工
1.人力資源部在績效考核中的重要職責
1.1.設計和完善績效考核方案;
1.2.對績效考核的內容、目標等進行宣傳,必要時對相關考核部門人員進行培訓;
1.3.督促各考核部門按計劃執行考評方案;
1.4.及時收集和整理考評信息,并總結出考評結果;
1.5.向公司管理者匯報考評結果,并根據高層者的建議與意見制定相應的人事政策;
1.6.對考評結果進行歸檔處理;
2.職能部門在績效考核中的職責
2.1.負責實施本部門的考核工作;
2.2.對本部門的考核工作進行總結,就考核結果與人力資源部匯總,并就本部門考核過程中出現的問題與人力資源部協調;
2.3.根據考評結果和公司的人事政策對本部門的人事進行相應的調整;
四、績效考核主要項目的操作標準
1.崗位kpi績效考核操作流程
崗位kpi績效考核是職能部門負責人對部門人員每月工作任務完成進度、工作完成質量情況的一個客觀評價。
1.1.每月月初1日由被考核人員根據部門負責人對于下一個月度部門的工作方向,被考核人員計劃安排下當月工作任務計劃并填寫《崗位kpi考核表》;
1.2.部門負責人審核好《崗位kpi考核表》后匯總至人力資源部;
1.3.至每月30日人力資源部下發《崗位kpi考核表》至被考核人,通過自評及上級主管評分的方式進行評分,匯總至人力資源部
實得分=(自評分×40%+上級主管評分×60%)/2
1.4.崗位kpi績效考核每月一次進行考核;
2.考勤績效考核操作流程
2.1.每月30日由人力資源部匯總考勤記錄;
2.2.考核分數由人力資源部依據實際出勤記錄予以記分;
2.3.考勤績效考核每月一次進行考核;
2.4.操作標準詳見《考勤綜合績效操作標準制度》;
3.工作態度績效考核操作流程
3.1.每月30日由部門負責人對部門員工進行考評;
3.2.每月30日考核分數由部門負責人填寫后匯總至人力資源部;
3.3.工作態度績效考核每月一次進行考核;
3.4.操作標準詳見《工作態度績效操作標準制度》;
4.個人成長績效考核操作流程
4.1.每季度最后一個月由部門負責人對部門員工進行考評及被考評者自評;
4.2.每季度最后一個月30日將考核分數由部門負責人填寫后匯總至人力資源部;
實得分=(自評分×40%+上級主管評分×60%)/2
4.3.個人成長績效考核每季度一次進行考核;
4.4.操作標準詳見《個人成長績效操作標準制度》;
5.員工滿意度績效考核
員工滿意度績效考核是指:對于公司管理崗位人員在管理崗位能力的評價,一般由被考核者下屬或同級別人員進行考評。
公司考評對象為:主管級、部門經理級、總監級、副總裁級等人員;
酒店考評對象為:值班經理、主管、酒店經理等人員;
5.1.每季度最后一個月由人力資源部分配至相關人員對被考評人員進行考評;
5.2.每季度最后一個月30日將考評分數匯總至人力資源部;
5.3.員工滿意度績效考核每季度一次進行考核;
5.4.操作標準詳見《員工滿意績效操作標準制度》
五、績效考核的結構及相關獎懲制度
1.績效考核列表
考核維度考核項目目標值權重數據來源備注
崗位方面崗位kpi工作進度達標率100%以上30%《崗位kpi績效》
100 %
90%15%
80%5%
70%0%
崗位技能考核10分10%
平?計分考勤績效考核人事部10分10%《考勤績效考核》
工作態度考核職能部門20分20%《工作態度績效》
個人成長考核職能部門20分20%《個人成長績效》
人事部5分5%
員工滿意度公司員工5分5%《員工滿意度績效》
人員培養人事部5分5%人力資源部統計
季度無投訴人事部5分5%
減分項人事懲處公司各職能部門
重大事件
其他
2.崗位方面:
2.1.崗位方面的考核以部門完成季度工作指標為基礎;該項考核項目由工作進度達標率、崗位技能考核組成;該項獎金以部門個人季度工作進度達標率確定;工作進度達標率=實際的完成工作進度/計劃的完成工作進度;
2.2.績效考核獎金由工資原有績效獎金部分及各部門崗位項目獎金所組成;
2.3.工資績效獎金部分每一季度改變一次,即本季度(連續三個月)每月工資部分績效獎金=季度績效達標率獎金系數*工資獎金;
工作進度達標率工資績效獎金部分備注
>100%工資績效獎金*(20%+100%)
=100%工資績效獎金*(10%+100%)
90%<達標率<1
00%工資績效獎金*100%
80%<達標率<90%工資績效獎金*80%
70%<達標率<80%工資績效獎金*50%
達標率<70%工資績效獎金=0元
2.4.實際的工作進度達標率報表及各項數據由人力資源部統計;
2.5.各部門崗位項目獎金具體方案詳見《部門項目獎勵暫行規定》,每季崗位項目獎金數額累積至年終全額發放;
2.6.若工作進度達標率本季度低于最低及格線70%,則本季度工資績效獎金部分等于0元;
2.6.1.以上所指獎勵,有產生如下情況的,按下列規則調整獎金計算公式:
2.6.2.若該員工中途調職,則該獎金計算至調職日;
2.6.3.若該員工因嚴重違紀被辭退或在獎金發放日前辭職,不發績效獎金;
2.7.對于重大影響評估的客觀因素,公司有權調整相應的工作達標指標;
2.8.連續兩個季度未達到工作進度達標率預算及格線的,視為不勝任工作,公司有權給予降職、調職、勸退;
3.平?計分方面:
3.1.考勤績效檢查:指公司對所屬員工出勤狀況的評分;該項考核由公司人力資源部考核;
3.2.工作態度檢查:指公司對所屬員工工作態度狀況的評分;該項考核由公司各考評職能部門考核;
3.3.個人成長方面:個人成長考核是由員工自身及職能部門每季度一次對員工進行的關于員工自身技能、學歷提高的一種記錄;
3.4.員工滿意度:指公司為提高管理者管理技能、了解部門管理現狀,通過每季度一次不定期員工進行問卷抽查的調查方式;考核對象為公司管理層員工;
3.5.人員培養:指公司部門在一個季度內培養和輸出1~2名資深專員或晉升1名主管,并通過人力資源部能力評估;公司部門在一個季度內部門離職率低于公司離職率。考核對象為公司管理層員工;
3.6.平?計分得分為加分項,工作進度達標率大于90%后計算加分項(若當月達標率低于90%,不算平?計分項);
3.6.1.考勤績效15%完成工作進度達標率目標,即得基本工資*60%*15%*崗位系數;
3.6.2.工作態度15%達到公司標準,即得基本工資*60%*15%*崗位系數;
3.6.3.個人成長20%達到公司標準,即得基本工資*60%*20%*崗位系數;
3.6.4.員工滿意度10%達到公司標準,即得基本工資*60%*10%*崗位系數;
3.6.5.人員培養5%達到公司標準,即得基本工資*60%*5%*崗位系數;
3.6.6.季度無投訴5%達到公司標準,即得基本工資*60%*5%*崗位系數;
3.7.崗位系數劃分
3.7.1.公司專員/助理級別崗位系數=0.2
3.7.2.公司部門主管級別崗位系數=0.5
3.7.3.公司部門副經理級別崗位系數=0.7
3.7.4.公司部門經理級別崗位系數=0.9
3.7.5.公司總監/副總裁級別崗位系數=1
3.8.如發現平衡計分項中各項數值存有弄虛作假情況發生,扣除當年所有獎金,并根據相關規定公司有權給予降職、調職、勸退;
3.9.平?計分加分項若其中一點考核項低于該考核項目及格線,則不予加分計算。平衡計分加分項獎金不包含在工資績效獎金之內;
4.減分項方面
4.1.人事懲處,書面警告每次100元,書面記過每次200元,不乘崗位系數;扣款部分金額于當月工資內扣除;
4.2.重大事件造成公司損失或不良影響的,每例扣除200元,不乘崗位系數;扣款部分金額于當月工資內扣除;
4.3.當月連續扣款額度超過300元,或一個季度年累積超過1000元,視為不勝任工作,公司有權給予降職、調職、勸退;
5.季度獎金計算公式及原則
5.1.月實發獎金=工作進度達標率獎金+平?計分得分獎金-減分項
第5篇 酒店保安人員管理制度
1、 上崗前進行自我檢查,做到按規定著裝,個人儀表儀容端莊整潔。
2、 有高度的政治責任性和敬業愛崗的精神,嚴格遵守酒店的勞動紀律,維護酒店的正常經營秩序。
3、 按規定區域立崗,對進出酒店的旅客應主動拉門迎送,協助運送行李,扶老攜幼。注意大堂內特別是總臺周圍可疑情況。
4、 嚴格遵守工作規范和要求,安全、正確地指揮住宿旅客的自備車輛有序停放,提醒車主保管好車內的物品,保證酒店大門前的暢通,阻止衣冠不整者、醉酒者和精神病患者進入酒店。
5、 嚴格按工作流程和制定的巡邏路線,按時進行安全巡邏和檢查,一般每小時必須巡查一次,按酒店巡更點布局依點巡視檢查并做好打更記錄,每日巡邏為21時至次日6時止,發現不安全的問題及可疑的人和事,應加強盤問,及時報告,做好現場監護和控制工作并做好情況記錄。
6、 對超過規定時間的訪客(按公安規定的訪客時間為7:00—23:00)要及時匯報夜班經理,做好記錄,妥善做好勸導工作。
7、 熟悉酒店各類應急預案,在發生突發性情況時,按預案和領導的指令,進行及時的處置。
8、 為住店旅客寄存行李,嚴格按照行李房寄存制度,提醒旅客貴重物品應寄存在總臺。認真做好存取記錄和交接班手續,防止錯失事故。
9、 按規定使用各類配備的保安器材(對講機,手電筒等)不準人為損壞。
10、 在工作時間內違反公司員工手冊及店紀店規,依據有關規定進行處理,造成酒店損失的應承擔必要的經濟損失,違法者追究法律責任。
11、 工作中不得擅離職守,巡邏檢查時應精神飽滿,攜帶對講機,保持信息暢通,按規定路線和間隔時間執行巡邏打更任務。
12、 嚴格執行以防為主的工作原則,發現可疑的人和事要妥善處置并及時報告領導。
13、 巡邏中一旦接到案情指令應按工作預案立即采取措施,控制事態擴大,不得無故拖延時間,處置情況應及時報告值班經理。
14、 保安人員必須全面了解和掌握酒店的各類應急預案,熟悉安全疏散的通道,消防設備和各類滅火器材的使用方法。
15、 檢查中應及時關閉應關閉的門窗。
16、日常巡檢中注意觀察安全設施的運轉情況,發現故障及時報修。
17、做好交接班工作記錄。
第6篇 酒店營銷人員管理制度
酒店營銷人員管理規定
1、 嚴格遵守酒店一切規章制度。遵守職業道德,愛崗敬業,做好自律。
2、 每天早晨參加晨會,晨會由主管或經理主持。內容是:
匯報昨天工作情況包括昨天在哪些地方推銷;洽談成功了幾家;有哪些問題需要解決今天的工作安排:今天打算去什么地方;預計會成功幾家__
3、 完成分管區域的銷售任務
4、 出發前檢查儀表是否整潔,銷售物品是否齊備。
5、 熟知口碑宣傳資料以及產品優勢,并能形成一套有見解的說服客戶的理論。
6、 開展公關營銷,負責轄區終端營業員生日禮物派送,與終端營業員建立良好關系;
7、 高質量地做好終端工作:
8、 做好分管區域終端開發和維護工作,管好終端用品;
9、 做好分管區域終端拜訪工作。按規定,每周拜訪頻率:
10、 建立終端檔案。 1) 組織、參與各項促銷活動;
2) 做好日常基礎工作,包括工作日志、各類等; 3) 處理消費者投訴;
4) 及時了解市場動態,特別是競爭品牌動向,拿出合理化建議;
11、 團結互助,互相學習,積極進取,不得拉幫結派,酗酒、賭博。
12、 業務員每月出勤不低于23天,否則按曠工處理,每月出差天數少一天罰款20元,超過3天后扣除當月工資。
13、 業務員出差期間,用當地固定電話向酒店匯報,每月出差前、后到酒店登記,以便考核工資。
14、 業務員每月出差回酒店后,必須按時上班,每天早8:30簽到,如有事請假要辦理請銷假手續,經上級簽字審批后方可離開酒店。
15、 業務員出差期間,不得關機,否則關機一次罰款10元。
16、 出差期間應合理安排工作時間,擬寫工作計劃,出差日記要有客戶詳細的檔案及客戶消費情況,每月要按時交回酒店,交回酒店后獎10元,未交罰款20元。如單子被其它酒店搶走,要在工作日志里詳細擬寫原因。以便下次工作的順利進行。
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17、 正確處理客戶異議,注意工作方式,樹立個人形象,打造大禹品牌。
18、 嚴格執行酒店促銷政策,所有促銷活動一律不得請退(特殊問題如老客戶等)
19、 不得發生竄單,如發現竄單每次罰款500元,并承擔因竄單發生的一切損失。
20、 不得私自截留公款,一經查出移交法律部門解決。
21、 每月30日到酒店參加月例會,不得無故缺席,否則每次罰款100元,(特殊情況除外)。
22、 每月出差回酒店后,應積極核對帳目,以免長時間不對帳,發生帳目混亂現象,給個人造成經濟上的損失,每次入帳的單子必須有本人簽字認可后,方可入帳。
23、 如因口誤或因個人造成的損失,由個人負責陪償。
24、 參與酒店各項業務、文化活動。
第7篇 酒店客房部前廳部管理人員獎懲制度
酒店客房部、前廳部管理人員獎懲制度
處罰制度:
為了提高管理的成效,調動各級管理人員主動性和積極性,增強其責任心和工作讀到檢查力度,更好地完成酒店及各部門的任務,特制定此制度:
一、堅決執行逐級負責制,即經理發現問題處罰主管,主管發現問題處罰領班,領班發現問題處罰員工;不允許越級管理或越級匯報,越級處罰。
二、經理(主管)發現問題應及時通知主管或服務中心文員(領班),收到通知后應及時整改,并由經理(主管)做好記錄,工作完成后應及時向上級匯報后或在工作日志上注明,對于既無匯報又無注明者處罰2分。經理(主管)于每日下班前再次檢查當日發現問題的完成情況,對于未完成人按完成任務給予5分人處罰。
三、經理(主管)對于頭一次發現的問題給予提醒不處罰,對于同樣的問題再次出現給予2分的處罰。
四、經理(主管)每日根據昨日的工作檢查情況安排當日工作,對于昨日的工作未能及時完成者,按制度扣2分。
五、對于執行的表格應嚴格按制度執行,如未按制度執行且主管(領班)又未發現未及時督導的,給予直接領導2分的處罰。如服務員報告表的要求。
六、經理發現下屬員工不講普通話的,給予主管2.5分的處罰;經理(主管)發現下屬員工犯錯誤,視錯誤的輕重給予主管(領班)1-5分的督導不利的處罰。
七、服務中心表格如房態表、維修日統計、外借表,客衣交接本等表格認真填寫。特別是房態更改表,應將所有15:00前退房寫至上面,若發現退房房號在此表上未顯示按工作不到位扣2分。服務中心本班次人員應對各種表格做好監督檢查,若發現未簽還或未及時催還等現象發生,按工作不到位扣2分。
八、對于某些部位出現積塵,或垃圾較多(垃圾袋5個,或煙頭10個),將對主管進行2分的處罰。
九、服務中心衛生夜班每日打掃,經理將一周內不定期檢查,發現衛生不到位,將給予2分處罰。
十、部門出現客人投訴或不滿,給予主管2分的處罰。
十一、其他未按規定完成工作的,視情況給予2-5分的處罰。
十二、領班以上干部要以身作則(不允許將手機帶到工作崗位,只有自己做到,員工才能做到),為員工樹立榜樣。
獎勵制度:
1.本月所管轄員工未發生一般過失以上的過失,主管(領班)+2分。
2.得到總經理表揚,主管(領班)+2分
3.受到客人書面表揚信(不包括友情提示卡上的)一封,主管(領班)+2分
4.積極提合理化建議,并實施有效者的。+2分
5.真誠報上發表文章。+2分
6.每月優秀干部將考核分數、處罰情況作為參考,15日、29日領班以上會議召開。
7.pa每天專查扣分不超過5分,主管(領班)+2分
本規定自2023年4月30日起試行。
客房部
第8篇 酒店經理人員績效考核制度
一 總 則
1、 為提升經理人員的工作績效,提高酒店的整體運行效率,促進酒店持續快速發展,特制定本制度。
2、 通過對經理人員的工作業績、工作能力、工作態度進行客觀評價,為酒店經理人員薪酬管理提供有效依據,激勵經理人員努力改善工作績效,提高自身能力,提升管理水平。
3、 本制度適用于公司經理級人員。
----12月31日全年
下個年度1月10日----1月25日
月度考核
每月
次月的前五天
四 考核內容
10、 考核內容分為工作業績、工作能力、工作態度三部分。
11、 考核內容權重設置如下表:
考核內容
權重
工作業績
60%
工作能力
30%
工作態度
10%
12、 工作業績考核,是對經理人員履行崗位職責、完成酒店各項指令、實施部門管理情況的考核。工作業績重點考核內容和標準如下:
(1) 組織落實經營工作計劃,部門年營業目標額,并按月分解,完成率達100%。
(2) 部門成本費用控制在酒店規定預算內,成本費用節約率達 %。
⑶ 有規范健全各崗位服務質量(工作質量)標準和流程,執行率100%。
(4) 嚴格落實酒店下達各項工作指令,指令性工作完成率100%。
(5) 嚴格執行走動式管理,監督檢查員工的工作狀態和工作質量,指導員工的工作,及時發現員工存在問題隨時解決。
(6) 妥善處理客人投訴,處理客人投訴及時率100%。
(7) 酒店聯合檢查無不良通報,日常質檢出現的問題認真對待和處理。
(8) 積極開展部門崗上培訓、崗位練兵,培訓計劃完成率100%,員工業務技能達標率100%。
(9) 積極參加酒店優質服務百日競賽活動,活動達標率70%。
(10) 加強員工隊伍日常管理,無嚴重違紀行為,員工違紀率低于 %,出勤率達100%。
(11) 認真落實酒店會議接待和婚宴接待各項工作,涉及本部門的工作安排詳實周密,無組織疏漏,客戶滿意度100%。
(12) 與各部門溝通協調情況良好,內部投訴率為0。
(13) 部門資產管理規范,責任落實到人,設施設備報修及時,設施設備完好率100%。
(14) 部門營業、辦公、庫房各區域環境衛生合格率100%。
(15) 導致酒店經濟損失和影響酒店社會聲譽的工作失誤為零。
13、 工作能力考核,是對經理人員的組織協調能力、分析判斷能力、領導能力、創新能力、學習能力、業務能力、指導能力、執行能力、授權與激勵能力等的考核。
14、 工作態度考核,是對經理人員工作事業心、責任感、主動性、紀律性、協作性、奉獻精神等進行考核。
15、 根據經理人員所在職位特征不同,考核具體內容和標準有所不同,酒店按職位制定相應崗位經理人員績效考核量表,按量表進行考核評定。
第9篇 s酒店經理人員績效考核制度
一 總 則
1、為提升經理人員的工作績效,提高酒店的整體運行效率,促進酒店持續快速發展,特制定本制度。
2、通過對經理人員的工作業績、工作能力、工作態度進行客觀評價,為酒店經理人員薪酬管理提供有效依據,激勵經理人員努力改善工作績效,提高自身能力,提升管理水平。
3、本制度適用于公司經理級人員。
二 考核實施主體
4、酒店成立經理人員績效考核領導小組,負責經理人員績效考核工作的組織實施,由總經理直接領導。
5、考核小組成員由行政、財務、經營工作高層管理人員擔任,行政人事部為考核小組下設日常工作辦公室。
7、考核小組根據考核工作實際下設相關工作小組,安排相關人員具體負責考核數據統計工作。
三 考核類別
8、考核分為月度考核和年度考核兩個類別。
9、考核時間安排如下表:
考核類別
考核期
考核實施時間
年度考核
每年1月1日----12月31日全年
下個年度1月10日----1月25日
月度考核
每月
次月的前五天
四 考核內容
10、考核內容分為工作業績、工作能力、工作態度三部分。
11、考核內容權重設置如下表:
考核內容
權重
工作業績
60%
工作能力
30%
工作態度
10%
12、工作業績考核,是對經理人員履行崗位職責、完成酒店各項指令、實施部門管理情況的考核。工作業績重點考核內容和標準如下:
(1)組織落實經營工作計劃,部門年營業目標額,并按月分解,完成率達100%。
(2)部門成本費用控制在酒店規定預算內,成本費用節約率達 %。
(3)有規范健全各崗位服務質量(工作質量)標準和流程,執行率100%。
(4)嚴格落實酒店下達各項工作指令,指令性工作完成率100%。
(5)嚴格執行走動式管理,監督檢查員工的工作狀態和工作質量,指導員工的工作,及時發現員工存在問題隨時解決。
(6)妥善處理客人投訴,處理客人投訴及時率100%。
(7)酒店聯合檢查無不良通報,日常質檢出現的問題認真對待和處理。
(8)積極開展部門崗上培訓、崗位練兵,培訓計劃完成率100%,員工業務技能達標率100%。
(9)積極參加酒店優質服務百日競賽活動,活動達標率70%。
(10)加強員工隊伍日常管理,無嚴重違紀行為,員工違紀率低于 %,出勤率達100%。
(11)認真落實酒店會議接待和婚宴接待各項工作,涉及本部門的工作安排詳實周密,無組織疏漏,客戶滿意度100%。
(12)與各部門溝通協調情況良好,內部投訴率為0。
(13)部門資產管理規范,責任落實到人,設施設備報修及時,設施設備完好率100%。
(14)部門營業、辦公、庫房各區域環境衛生合格率100%。
(15)導致酒店經濟損失和影響酒店社會聲譽的工作失誤為零。
13、工作能力考核,是對經理人員的組織協調能力、分析判斷能力、領導能力、創新能力、學習能力、業務能力、指導能力、執行能力、授權與激勵能力等的考核。
14、工作態度考核,是對經理人員工作事業心、責任感、主動性、紀律性、協作性、奉獻精神等進行考核。
15、根據經理人員所在職位特征不同,考核具體內容和標準有所不同,酒店按職位制定相應崗位經理人員績效考核量表,按量表進行考核評定。
第10篇 酒店對非法經營和倒賣外匯人員處理程序制度
酒店對非法經營和倒賣外匯人員的處理程序
防范措施
1.警衛、值勤人員要隨時注意,防止非法經營商販和倒匯、換匯等閑雜人員進入酒店。
2.車場、車庫和門前要密切注意滯留在酒店周圍的閑散人員。通過詢問、觀察,將他們勸離酒店區域。
3.在住店客人外出、歸來的高峰時間,要加強巡邏,注意閑散人員糾纏客人,直至客人乘車離去或進入酒店。
4.對經常在酒店區域內活動的非法經營的商販和倒匯、換匯人員要注意搜集他們的有關情況,摸清他們的姓名、工作單位和家庭住址,及時報告公安部門;如發現在酒店有不法行為發生要立即采取措施制止。
5.傳達室、職工通道的警衛人員在崗時要嚴格執行會客驗證制度,防止以上閑雜人員混入酒店。
處理程序:
1.警衛人員、服務人員發現非法商販和倒匯、換匯人員進行非法活動時,要立即報告保安部并采取有效措施。
2.保安部接到報告后、值班人員迅速趕到現場,根據提供的情況,將非法經營商販或倒匯,換匯人員帶到保衛部進行處理。盡量不驚擾客人或將影響控制在最小范圍內。
3.保安部根據工商局、公安局所賦予的權利,視問題的情況給予他們必要的處罰。
4.對不服管理或情節嚴重的,保安部立即報告當地派出所和公安機關。
5.協助、配合公安機關進行處理。
第11篇 酒店客房從業人員健康檢查培訓個人衛生制度
酒店客房從業人員健康檢查、培訓及個人衛生制度
一、客房從業人員必須按規定取得有效健康證和衛生知識培訓合格證后方可上崗操作。每年體檢一次。
二、凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病毒攜帶者),活動性肺結核,化膿性、滲出性皮膚病以及其他有礙衛生的疾病(腹瀉、咳嗽、發熱、嘔吐、手外傷等)不準上崗?？头繌臉I人員凡患病、有疾病先兆必須向單位報告,患者本人與其他知情健康從業人員均不得隱瞞。
三、上崗前必須穿戴清潔的工作衣佩戴好工號牌。上崗時不準穿拖鞋。工作前接觸不潔物后必須用肥皂及流動清水洗手。
四、保持個人衛生,勤洗手,勤剪指甲、勤理發、勤洗澡、勤換洗工作服帽,不隨地吐痰,不亂丟廢棄物。不得留長指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾。嚴禁在工作場所內吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。從業人員應保持良好個人衛生,操作時應穿戴清潔的工作服,不得留長指甲,涂指甲油,佩帶飾物。
五、每名從業人員配有的工作服須定期清洗,保持清潔。
六、不準把私人物品、有害物品帶入工作間.
第12篇 酒店保安人員管理制度模版
漢庭酒店
保安人員管理制度
1、 上崗前進行自我檢查,做到按規定著裝,個人儀表儀容端莊整潔。
2、 有高度的政治責任性和敬業愛崗的精神,嚴格遵守酒店的勞動紀律,維護酒店的正常經營秩序。
3、 按規定區域立崗,對進出酒店的旅客應主動拉門迎送,協助運送行李,扶老攜幼。注意大堂內特別是總臺周圍可疑情況。
4、 嚴格遵守工作規范和要求,安全、正確地指揮住宿旅客的自備車輛有序停放,提醒車主保管好車內的物品,保證酒店大門前的暢通,阻止衣冠不整者、醉酒者和精神病患者進入酒店。
5、 嚴格按工作流程和制定的巡邏路線,按時進行安全巡邏和檢查,一般每小時必須巡查一次,按酒店巡更點布局依點巡視檢查并做好打更記錄,每日巡邏為21時至次日6時止,發現不安全的問題及可疑的人和事,應加強盤問,及時報告,做好現場監護和控制工作并做好情況記錄。
6、 對超過規定時間的訪客(按公安規定的訪客時間為7:00—23:00)要及時匯報夜班經理,做好記錄,妥善做好勸導工作。
7、 熟悉酒店各類應急預案,在發生突發性情況時,按預案和領導的指令,進行及時的處置。
8、 為住店旅客寄存行李,嚴格按照行李房寄存制度,提醒旅客貴重物品應寄存在總臺。認真做好存取記錄和交接班手續,防止錯失事故。
9、 按規定使用各類配備的保安器材(對講機,手電筒等)不準人為損壞。
10、 在工作時間內違反公司員工手冊及店紀店規,依據有關規定進行處理,造成酒店損失的應承擔必要的經濟損失,違法者追究法律責任。
11、 工作中不得擅離職守,巡邏檢查時應精神飽滿,攜帶對講機,保持信息暢通,按規定路線和間隔時間執行巡邏打更任務。
12、 嚴格執行以防為主的工作原則,發現可疑的人和事要妥善處置并及時報告領導。
13、 巡邏中一旦接到案情指令應按工作預案立即采取措施,控制事態擴大,不得無故拖延時間,處置情況應及時報告值班經理。
14、 保安人員必須全面了解和掌握酒店的各類應急預案,熟悉安全疏散的通道,消防設備和各類滅火器材的使用方法。
15、 檢查中應及時關閉應關閉的門窗。
16、 日常巡檢中注意觀察安全設施的運轉情況,發現故障及時報修。
17、 做好交接班工作記錄。
